MÓN NGON VỚI BẮP CẢI

Chỉ với vài ba bước đối kháng giản, bạn đã có ngay cho khách hàng một món ăn ngon, hấp dẫn. Bắp cải trắng cuộn thịt có thể chấm cùng với nước tương hoặc ăn cùng với cơm trắng nóng vẫn ngon.

4. Nộm gà bắp cải trắng

Là nguyên vật liệu thực phẩm dễ dàng trồng cùng với vị ngọt ham mê mà bắp cải trắng rất có thể chế trở thành nhiều những món ngón từ xào, trộn, nấu nướng canh,...Trong đó, món nộm con kê bắp cải cũng khá được nhiều nhà nội trợ ưa chuộng.

Nguyên liệu

Cách làm

Luộc thịt con kê với gừng đập dập. Đợi trộn nước sôi lên thì hạ nhỏ lửa, luộc gà cho đến khi vừa chín mềm thì tắt bếp. Đậy vung bỏ thịt chín hẳn. Để thịt kê ra đĩa đến nguội rồi xé thành từng miếng vừa ăn.

Bắp cải white thái sợi mỏng tanh và ngâm với nước. Xóc cho bắp cải trắng ráo nước thì bóp với 2 muỗng cafe muối. Để khoảng 8 - 10 phút thì chắt bỏ hết phần nước đi.

Hành tây xẻ đôi kế tiếp thái múi cau mỏng. Trộn hành với 2 muỗng coffe đường. Để khoảng 10-15 phút đến hành tây bớt hăng.

Cà rốt gọt vỏ bào tua mỏng. Rau củ răm nhặt ngọn với lá đưa theo rửa sạch rồi thái nhỏ.

Ớt bỏ hạt, thái thành từng khoanh mỏng. Tỏi băm nhuyễn nhỏ.

Vắt 1 trái chanh rước nước cốt. Thêm đường vào pha với nước cốt chanh này, nếm thử đến khi thấy vừa chua ngọt thì giới hạn lượng mặt đường lại.

Tiếp theo mang lại 2 muống nêm canh nước mắm vào nêm và nếm lại xem demo vừa cùng với khẩu vị mái ấm gia đình mà thêm nước mắm hay thêm đường. Cuối cùng cho ớt tươi với tỏi vào, khuấy đều.

Cho giết gà, cải bắp trắng, hành tây, cà rốt vào chén và trộn. Trộn đều với gia vị chấm vừa pha. Tiếp theo sau cho rau củ răm vào trộn các tay.

Gắp nộm ra đĩa. Rắc hành phi, lạc rang lên bên trên là đã xong xuôi món nộm gà bắp cải trắng.

5. Bắp cải trắng xào tôm

Lại là một trong những món xào tuyệt đỉnh từ bắp cải trắng. Nhì vị ngọt của tôm và cải bắp trắng hòa quấn với nhau chắc hẳn rằng sẽ là 1 món ngon khó cưỡng!

Nguyên liệu

Cách làm

Rửa sạch cải bắp trắng với nước muối bột pha loãng, thái thành từng khúc vừa ăn.

Sơ chế tôm, lột bỏ phần vỏ và chỉ đen, tiếp đến rửa sạch.

Ướp tôm với cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt với 1 thìa nước mắm.

Cho dầu ăn vào chảo đun làm việc lửa to lớn vừa. Dầu chín tới đến tôm vào xào 2 - 3 phút. Sau đó, cho cải bắp trắng đã giảm vào chảo, đảo đều tay với tôm.

Cho ½ cốc nước lọc và 1 muỗng cà phê nước mắm vào bít vung 3 - 5 phút.

Sau kia mở vung, hòn đảo đều tay. Thêm một không nhiều muối mang lại vừa ăn kèm khẩu vị của gia đình.

Rắc 1 không nhiều tiêu lên trên, thêm hành lá vào hòn đảo sơ cùng tắt nhà bếp cho ra đĩa.

Bắp cải trắng ngon ngọt, tôm mềm cùng thấm phần lớn gia vị ăn lẫn với cơm nóng là bảo đảm an toàn hết ý.

6. Canh bắp cải trắng giết thịt bò

Thực 1-1 bổ dưỡng, ngon mồm của gia đình không thể nào thiếu những món canh được. Lưu lại ngay công thức sản xuất canh cải bắp trắng giết bò này lại nhé!

Nguyên liệu

Cách làm

Thịt trườn mua về cọ sạch, bóp cùng với muối nhằm tẩy mùi hương hôi.

Thái nhỏ thịt trườn thành từng miếng mỏng, ướp với cùng một muỗng coffe nước mắm, hạt nêm, tiêu xay. Trộn thiệt đều sau đó mang làm thịt đi ướp trong vòng 30 phút.

Bắp cải rửa sạch từng lá sau đó thái mỏng để nấu nướng canh.

Hành lá rửa sạch, băm nhỏ dại phần phía đầu hành và cắt từng khúc bé dại phần lá.

Cho dầu ăn uống lên nồi đun nóng, tiếp theo cho phần đầu hành lá băm nát vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào chín cho tới khi thịt bò tái thì hạ nhỏ dại lửa.

Cho nước vào đun lúc sôi thì các bạn cho bắp cải trắng vào. Khi nước sôi lại thì nêm hương liệu gia vị cho vừa hương vị của gia đình.

Hành lá và ngò rí được cọ sạch tiếp nối thái nhỏ tuổi và bỏ vào nồi canh khi vừa tắt bếp.

Một nồi canh thơm ngon, đậm vị ngon, ngọt cùng hun hút khói chắc chắn rằng sẽ làm cả gia đình ấm bụng.

Thông tin tế bào tả

1, cải bắp cuộn thịt sốt cà chua

Nguyên liệu:

- 1/4 cây bắp cải vừa ăn

- 250g thịt thăn nạc băm

- vài ba tai nấm mộc nhĩ

- 1 lọn miến

- 2 quả cà chua

- Muối, đường, phân tử tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá cùng tỏi.

Cách làm:

Bước 1: bắp cải rửa sạch, tách bẹ, sử dụng dao cắt hạn chế phần sóng lưng. Hành lá rửa sạch, nhằm ráo.

Bước 2: nấm mèo cắt bỏ chân, miến ngâm nở, thái nhỏ. Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa bé dại muối, một ít hạt tiêu, hành thô thái bé dại vào chén thịt băm, ướp khoảng tầm 15 phút.

Bước 3: Đun nồi nước sôi, chần qua hành lá, vớt hành ra âu nước lạnh.

Bước 4: Cho cải bắp vào luộc khoảng tầm 3 phút để cải bắp mềm sơ.

Bước 5: sử dụng thìa múc một ít tất cả hổn hợp thịt đặt lên trên lá bắp cải.

Bước 6: cần sử dụng tay vội vàng mép với cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

Bước 7: Xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp trường đoản cú 5 mang đến 8 phút.

Bước 8: cà chua xay nhuyễn, đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho quả cà chua vào xào, nêm vào trong 1 ít đường, muối.

Bước 9: Xếp bắp cải cuộn thịt vào trong nồi cà chua, giữ lửa nhỏ, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh quánh thì tắt bếp, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ tuổi lên bắp cải, dùng kèm với cơm.

2, Nộm con kê bắp cải

Nguyên liệu:

- Nửa con gà nhỏ (400g)

- Nửa củ hành tây tím tốt trắng

- Nửa cây bắp cải

- rau xanh răm, muối, tiêu, đường, chanh, ớt, giấm.

Cách làm:

Bước 1: Luộc kê chín, vớt ra đĩa mang đến nguội. Cần sử dụng tay không bẩn xé thịt con gà thành từng lát mỏng. Cất giữ xương con kê nếu muốn.

Bước 2: cải bắp thái sợi. Trộn vào bắp cải khoảng chừng một thìa bé dại giấm, một thìa nhỏ dại đường, nửa thìa nhỏ muối. Để yên trong tầm 15 phút. Tiếp đến dùng tay thế cho ráo nước.

Bước 3: rau xanh răm thái nhỏ, hành tây thái sợi. Tẩm hành trong bát nước lạnh, gồm để thêm vài viên đá lạnh, để hành sút mùi hăng. Vớt ra rổ đến ráo nước.

Bước 4: Trộn giết mổ gà, bắp cải, hành tây vào thố lớn. Thêm vào trong 1 thìa bé dại muối, chút đỉnh tiêu và cầm cố vài giọt chanh, dùng tay trộn đều. Nêm và nếm lại tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.

Xem thêm: Thông tin tái/bảo hiểm quốc tế tháng 10/11 năm 2014, tổ chuyên án và những vụ án bí hiểm

Bước 5: tiếp đến thêm rau xanh răm vào.

3, Canh cải bắp cuộn thịt

Nguyên liệu:

- 200g làm thịt lợn xay

- 2 củ hành hương

- Tiêu, muối, phân tử nêm

- 4 - 5 lá cải bắp lớn

- 4 nhánh hành lá.

Cách làm:

Bước 1: Hành hương tách vỏ, giã nát trộn với giết mổ xay, nêm vào thịt 1/2 thìa nhỏ dại muối, tiêu với ít hạt nêm.

Bước 2: cải bắp rửa sạch, cắt lá cải bắp làm đôi, vứt cọng cứng.

Bước 3: Đem cải bắp và hành lá è sơ qua nước sôi mang đến mềm.

Bước 4: Xếp lá cải bắp ra đĩa, cần sử dụng thìa múc ít thịt xay cho vào giữa lá, gói lại, buộc thắt chặt và cố định bằng cọng hành.

Bước 5: Hầm cuốn bắp cải nhồi thịt trong nước dùng khoảng tầm nửa giờ đến chín mềm. Nêm vào trong nồi canh 1 thìa nhỏ tuổi muối, ít hạt nêm, nêm nếm tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.

Bước 6: cải bắp mềm, múc ra chén bát dùng nóng, rắc hành lá đã thái nhỏ dại lên mặt phẳng bát canh.

4, cải bắp xào kiểu dáng Thái

Nguyên liệu:

- Nửa cây bắp cải cỡ nhỏ

- 300g thịt trườn xay

- 1 trái cà chua

- Lạc rang vàng

- Nửa thìa nhỏ bột nghệ

- Nước mắm, muối, phân tử nêm, tiêu, dầu ăn

- Hành hoa với tỏi.

Cách làm:

Bước 1: cải bắp xắt lát mỏng, dìm vào thố nước lạnh gồm pha muối khoảng chừng 15 - 20 phút, tiếp nối rửa lại làm sao cho thật sạch, đặt lên rổ mang lại ráo nước.

Bước 2: Thịt bò xay trộn với nửa thìa nhỏ tuổi muối, một thìa nhỏ dại dầu ăn, ít phân tử tiêu, trộn đều, ướp 30 phút.

Bước 3: Cà chua bổ múi cau. Hành hoa thái nhỏ.

Bước 4: Lạc rang chín, xát quăng quật vỏ, giã thô.

Bước 5: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào xào chín, tiếp tế chảo ít muối, xào khoảng chừng 3 phút.

Bước 6: tiếp theo sau cho thịt trườn vào xào tới khi thịt trườn chín.

Bước 7: ở đầu cuối bạn cho bắp cải vào chảo, hòn đảo đều, nêm vào hai thìa nhỏ dại nước mắm, nửa thìa bé dại muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, bột nghệ.

Bước 8: Đậy bí mật nắp nồi, đun khoảng chừng 5 phút thì mở chảo ra hòn đảo đều, tiếp tục đậy vung đun tiếp khoảng chừng 5 phút nữa thì cải bắp chín, nêm và nếm lại phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.

Bước 9: Tắt bếp, rắc hành hoa thái nhỏ dại vào. Múc ra đĩa, bên trên rắc ít lạc, khi dùng trộn hầu hết lên.

5, Canh cải bắp nấu với giết mổ bò

Nguyên liệu:

- 1/4 cây bắp cải

- 200g làm thịt bò

- Muối, nước mắm, hạt tiêu, vài nhánh hành lá, mùi tàu, hạt nêm, tỏi.

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò một thìa bé dại muối, nửa thìa nhỏ tuổi dầu ăn, một ít phân tử tiêu và tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng chừng 15 phút.

Bước 2: bắp cải rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Hành lá, mùi hương tàu cọ sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Đun lạnh dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ thịt bò ra chén bát riêng.

Bước 5: dùng lại nồi đó thêm vào khoảng hai chén bát con nước lạnh, đun sôi thì cho cải bắp vào đun cùng, nêm các gia vị lại cho vừa khéo ăn, đun mang lại khi bắp cải chín theo ý thích của chúng ta thì cho chén bát thịt bò ở cách 4 vào đun cùng, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 6: Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu vào nồi canh, múc canh ra chén bát lớn dùng làm món canh dùng kèm cơm.

6, cải bắp cuộn thịt rán

Nguyên liệu

- 300g thịt nạc thăn xay

- Nửa củ hành tây

- vài ba tai nấm hương

- 10 lá bắp cải

- Hành lá.

Cách làm

Bước 1: Hành tây băm nhỏ, nấm hương thơm ngâm nở, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp làm thịt xay, hành tây, nấm mèo hương, gia vị vừa ăn, ướp khoảng chừng 15 phút.

Bước 3: Lá cải bắp cắt sút sống lá, chần sơ qua qua nước sôi đến mềm. Hành lá bóc từng cọng, nhúng sơ qua nước sôi.

Bước 4: Trải 1 lá cải bắp ra đĩa, bỏ thịt vào giữa, cuộn lại cùng cột bằng hành lá.

Bước 5: Xếp tất cả các cuốn giết vào xửng, hấp đôi mươi phút mang lại chín.

Bước 6: bê chảo lên bếp, cho một chút ít dầu ăn, rồi thanh thanh thả từng cuốn cải bắp cuộn thít, rán xém kim cương lá cải bắp là được.

7, Dưa cải bắp chua chua

Nguyên liệu

- Nửa cây bắp cải (300g)

- rau xanh răm

- 2 thìa cà phê muối

- 4 thìa coffe giấm

- 5 thìa cà phê đường

- Lọ thủy tinh sạch

- Ớt.

Cách làm

Bước 1: bắp cải bổ có tác dụng đôi theo hướng dọc, rửa sạch, tách bỏ bớt lá cứng.

Bước 2: Trộn vào bắp cải khoảng 1 thìa cafe muối, trộn hồ hết để muối thấm vào thân bắp cải, để yên trong khoảng 15 phút. Sau đó, xả lại nước lạnh làm sao cho thật sạch, bỏ lên trên rổ mang lại ráo nước.

Bước 3: Pha khoảng 2 bát ăn uống cơm nước ấm (500ml nước ấm) với 4 thìa giấm, 3 thìa đường, 1 thìa muối, hòa để con đường tan. Nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được.

Bước 4: rau răm nhặt lá, vứt cọng, cọ sạch, đặt trên rổ đến ráo nước.

Trộn rau răm và cải bắp để vào lọ thủy tinh, đổ nước pha ở cách 3 vào, thêm ớt quả, đậy bí mật cho vào tủ lạnh khoảng tầm 1 ngày là ăn được.

Bắp cải sẽ không có mùi hăng, giòn với hơi chua chua, ngọt ngọt.

8, bắp cải xào tôm

Nguyên liệu:

- Nửa cây cải bắp nhỏ

- Nửa củ cà rốt

- 200g tôm

- Muối, tiêu, nước mắm, phân tử nêm

- Hành hương, hành lá

Cách làm:

Bước 1: bắp cải rửa sạch, tước vứt cọng cứng, thái sợi.

Bước 2: củ cà rốt cạo vỏ, thái sợi.

Bước 3: Tôm bóc tách vỏ, rửa sạch, rút chỉ đen trên lưng tôm, cần sử dụng chày giã thô tôm. Ướp vào chén bát tôm nửa thìa nhỏ dại muối, tí hạt tiêu, trộn đều.

Bước 4: Đun rét 2 thìa nhỏ dại dầu ăn, phi hành hương mang lại thơm, đổ tôm vào xào chín.

Bước 5: thủng thẳng đổ tiếp cà rốt, bắp cải, nêm vào 1 thìa nhỏ dại nước mắm, 50% thìa nhỏ dại hạt nêm, chút muối, sử dụng đũa hòn đảo đều.

Bước 6: Đun cho đến khi bắp cải, cà rốt mềm, nêm nếm tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc không nhiều hành lá vào bắp cải, múc ra đĩa sử dụng nóng cùng với cơm.

9, cải bắp xào đậu phụ cùng nấm cho 1 ngày rằm

Nguyên liệu:

- 1/4 cây bắp cải nhỏ

- 1 bìa đậu phụ cừu sẵn

- 200g nấm, rất có thể dùng nấm rơm tốt nấm thủy tiên

- vài ba nhánh mùi tàu (còn gọi là ngò gai)

- Xì dầu, muối, hạt nêm agi ngon chay.

Cách làm:

Bước 1: bắp cải rửa sạch, cắt chỉ mỏng.

Bước 2: nấm cắt vứt chân, rửa không bẩn với nước muối bột pha loãng.

Mùi tàu rửa sạch.

Bước 3: Đậu phụ rán sẵn thái lát mỏng tanh vừa ăn.

Bước 4: Đun nóng một ít dầu ăn, cho đậu phụ vào xào thơm, rưới một ít xì dầu vào.

Bước 5: mang lại thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi cải bắp chín, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 6: Thêm mùi tàu vào hòn đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa cần sử dụng làm món xào dùng với cơm.

10, thịt lợn xào bắp cải cay

Nguyên liệu:

- 300g thịt nạc thăn vai tất cả lẫn không nhiều mỡ, hoặc thịt ba chỉ

- 2 thìa súp tương ớt Thái, hoặc có thể dùng tương ớt cay sa tế

- 1/4 cây bắp cải

- Đậu ve sầu hoặc đậu đũa

- Ít lá chanh Thái, hoặc lá chanh thường.

Cách làm:

Bước 1: Thịt thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Đậu ve tước vứt cọng già, thái khúc ngắn. Cải bắp bỏ giảm cọng cứng, thái khúc ngắn. Lá chanh thái sợi.

Bước 3: Đun lạnh một thìa nhỏ tuổi dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ tương ớt Thái vào, đảo đều.

Bước 4: bỏ thịt theo lớp vào xào chín, thêm vào một trong những thìa nhỏ tuổi nước mắm, nửa thìa muối, một thìa nhỏ tuổi đường.

Bước 5: sử dụng đũa đảo đều, nêm và nếm lại phụ thuộc vào sở phù hợp của bạn. Đậy kín nắp nồi đến thấm nước sốt. Thỉnh thoảng châm vào nồi số lượng nước lạnh.

Bước 6: tiếp theo sau cho đậu ve sầu vào, xào chín. Sau đó, cho bắp cải và lá chanh vào. Bắp cải xào chín tái, để bắp cải còn giòn.

Bước 7: Thêm ớt bột tùy thuộc vào sở đam mê của bạn. Tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.