7 Lợi Ích Sức Khỏe Của Việc Ăn Rong Biển

Nội dung bài viết

1. Rong biển là gì?

Rong biển lớn hay còn gọi là tảo bẹ, dùng làm chỉ những loài tảo và thực đồ gia dụng biển khác nhau có màu xanh lá, đỏ, nâu đen. Tất cả hơn 800 loại rong biển, thông dụng là: Rong biển cả Nori, rong hải dương Wakame, rong biển Kombu, rong biển lớn Hijiki… bọn chúng sống ở môi trường thiên nhiên nước mặn và nước lợ, trên các rạn san hô, vách đá hoặc dưới tầng nước sâu quanh đó đại dương.

Rong biển có giá trị bồi bổ cao, chứa đựng nhiều khoáng hóa học và các nguyên tố vi lượng. Hàm lượng hoàn toàn có thể khác nhau phụ thuộc vào từng loài và khu vực sinh sống. Về cơ bản, trong 100g rong biển lớn sẽ chứa: 10g carbs, 2g protein, 1g hóa học béo, 180% RDI magie, 70% RDI magan, 20% RDI sắt, 70% RDI natri, 60% RDI canxi, 45% RDI kali, 1/2 RDI folate, 80% RDI vitamin K.

Bên cạnh đó, rong biển cả còn đựng một lượng bé dại các acid béo Omega 3, Omega-6, những Vitamin A, B, C, E, Phosphor cùng Choline. Đặc biệt, các hợp hóa học Polysaccharide Sulfate trong rong hải dương được chỉ ra rằng mang lại công dụng lớn đến sức khỏe.

Rong hải dương rang muối hạt giòn giòn dai dai, lại có vị mặn mặn cay cay

5.2. Salad rong biển

Thỉnh thoảng, chúng ta nên thay đổi thực 1-1 với số đông món nhiều chất xơ. Với salad rong biển là 1 trong sự tuyển lựa hợp lý để làm món khai vị.

Nguyên liệu:

– 200g rong biển.

– 2 muỗng canh nước tương.

– 1 muỗng canh dầu mè.

– 1 muỗng cafe đường trắng, ớt bột.

– một nửa muỗng coffe dấm.

– 2 muỗng nhỏ canh mè trắng.

– 1 muống nêm canh hành phi.

Cách làm:

– Rong biển khơi rửa sạch, bổ thành sợi dài. Mang lại rong biển vào nổi nước, luộc nhanh khoảng tầm 5 phút.

– pha sốt trộn: cho nước tương, dầu mè, con đường trắng, ớt bột, giấm, hành phi vào chén, khuấy đều. Mè trắng rang qua cho thơm.

– cho rong biển lớn vào tô, rưới đều tất cả hổn hợp nước tương đang pha vào, trộn đều.

– mang lại gỏi rong biển ra đĩa, rắc mè white lên.

5.3. Cơm cố gắng rong biển

Món ăn phổ cập và đơn giản này chắc chắn chắn ai đó đã từng xem phim Hàn sẽ đầy đủ biết. Hãy cùng bắt tay làm món cơm nạm được đổi khác theo kiểu nước ta nhé!

Nguyên liệu:

– 2 chén bát cơm.

– 3 miếng rong đại dương khô.

– 1 muỗng nhỏ canh dầu ô liu.

– 1 muỗng cafe muối.

– 1 thìa giấm.

– một nửa muỗng cafe đường trắng.

Cách làm:

– Cắt nhỏ tuổi 2 miếng rong biển cả khô, miếng còn lại cắt thành các hình chữ nhật chiều ngang khoảng chừng 2cm. Kế tiếp trộn rong đại dương cắt nhỏ dại với cơm, dầu ô liu, giấm, đường, muối hạt trong tô.

– Đeo bít tất tay giấy, dùng tay gắng chặt cơm trắng trộn rong hải dương thành phần nhiều hình tam giác, chú ý nắm càng chặt thì cơm trắng càng ngon.

– Quấn 1 lớp rong biển mặt ngoài.

Xem thêm: 9 Cách Làm Trắng Da Đen Bẩm Sinh Tại Nhà Không Kích Ứng, Cặp Sinh Đôi Một Da Đen, Một Da Trắng

5.4. Cơm rán rong biển

Đây là món ăn uống lạ miệng nhưng lại vô cùng đơn giản dễ dàng cho phần đa hôm mong mỏi thử món new nhưng không có khá nhiều thời gian.

Nguyên liệu:

– 1 chén bát cơm.

– 1 trái trứng, 1 cây xúc xích.

– 1 lá rong biển, 20g kim chi cắt nhỏ.

– Muối, tiêu.

Cách làm:

– Cắt nhỏ tuổi rong biển khơi và xúc xích.

– nêm và nếm muổi, tiêu vừa ăn rồi trộn tất cả các nguyên liệu.

– nắm cơm thật có thể và ấn dẹt.

– rán giòn cơm trắng trên chảo dầu nóng ở lửa to.

5.5. Trứng cuộn rong biển

Một món nạp năng lượng cần không nhiều nguyên liệu, không tốn thời hạn nhưng khôn cùng bắt cơm trắng thì trứng cuộn rong biển là sự lựa chọn hợp lý cho bữa ăn.

Nguyên liệu:

– Rong biển cả (loại dùng để cuộn cơm): 6 – 7 lá.

– Trứng gà: 4 – 5 trái.

– Phô mai mazzarella.

– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

– Đập trứng vào tô, thêm nước mắm, phân tử nêm với hạt tiêu, khuấy tan đều.

– Sau đó, tiến hành chiên trứng. Dải phần đông trứng trên bề mặt chảo, đặt lá rong biển khơi lên trên, sau đó là lát phô mai, khéo léo cuộn trứng lại. Rán với lửa nhỏ dại khoảng 3 – 4 phút, thấy trứng chín vàng phần lớn là trả thành.

– Lần lượt làm như trên cho tới khi hết trứng với rong biển.

5.6. Trà đậu xanh rong biển

Không chỉ chế biến được thứ mặn mà lại rong biển rất có thể nấu thành món chè độc đáo. Hãy thử có tác dụng ngay món trà đậu xanh rong đại dương tươi đuối ngọt lịm cho ngày dài nhé.

Nguyên liệu:

– 300g đậu xanh.

– 30g rong biển.

– 200g con đường trắng.

– một nửa muỗng cà phê muối.

2 ống vani.

Cách làm:

– Đậu xanh ngâm nước ấm trong tô khoảng 30 phút.

– mang lại đậu xanh vào nồi cùng 500ml nước, nấu chín mềm, bé dại lửa. Cho đường trắng, muối, vani vào, khuấy phần đa rồi nấu ăn thêm 5 phút nữa.

– Múc chè ra chén, để nguội. Ăn ngon hơn khi bỏ vô tủ lạnh.

5.7. Nước sâm rong biển

Nước sâm rong biển cả giúp thanh nhiệt, giải độc và phòng ngừa chứng trạng tích sức nóng trong khung hình là câu trả lời cho nhiều vướng mắc của mẹ về bài toán uống nước rong biển cả có công dụng gì?

Nguyên liệu:

– 100g rong biển.

– 10g thục địa.

– 5 lá dứa.

– 1 muỗng coffe vani.

– 60g con đường phèn.

Cách làm:

– Rong biển lớn rửa sạch, bỏ vô nồi thuộc thục địa và 2 lít nước, nấu

– cho lá dứa vào cùng, đậy nắp nồi lại, đun nấu thêm khoảng tầm 6 phút nữa.

– Lọc các thành phần hỗn hợp lấy nước, để nguội, mang đến đường phèn và vani vào khuấy đều. Ngon hơn khi sử dụng lạnh.

6. Những để ý khi áp dụng rong biển

Trong quy trình sử dụng, cần xem xét một số sự việc sau:

– tuy rong biển có không ít lợi ích cho sức khỏe nhưng ăn nhiều rong biển có giỏi không? Như đã chia sẻ, rong biển chứa được nhiều i-ốt. Ví như ăn vô số sẽ làm cho dư vượt i-ốt. Hơn nữa, lượng carbohydrat và chất xơ lớn cũng khiến hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều, gây đầy bụng, khó tiêu.

– Ăn ít để đề phòng nguy cơ bị nhiễm một vài kim loại độc. Điều này phụ thuộc vào vào bắt đầu của rong biển khơi và kỹ năng chuyển hóa sắt kẽm kim loại nặng sống mỗi người.

– Rong biển rất tương thích ăn kèm với tôm. Vày tôm gồm tác dụng bổ sung cập nhật Canxi, khi phối kết hợp 2 hoa màu này còn có thể phòng phòng ngừa ung thư dạ dày, ung thư đại tràng.

– Rong biển không nên ăn chung với quả hồng, trà, hoa quả ngâm chua vày sẽ xuất hiện hợp chất kết tinh cực nhọc tan, để cho dạ dày, đường tiêu hóa không khỏe. Ngày tiết heo cùng cam thảo cũng nên tránh dùng chung với rong biển khơi vì dẫn mang đến táo bón. Ko kể ra, các thực phẩm tất cả tính kiềm như lòng đỏ trứng, phô mai, xúc xích, làm thịt bò, bánh mì, tè mạch… cực tốt cũng tránh việc chế biến cùng rong biển.