Với đông đảo ai ước muốn đào sâu mày mò về văn hóa và con người Nhật bản thì có lẽ rằng Shinya Shokudo (tạm dịch: Quán nạp năng lượng đêm) chính là một bộ phim truyền hình dành cho bạn. Không mong kì hoa mĩ, ko kịch tính hồi hộp, Shinya Shokudo mang đến cho khán giả một tranh ảnh thoải mái và tự nhiên và sống động nhất về bạn dân xứ anh đào trải qua lời kể của những nhân vật.

Bạn đang xem: Quán ăn đêm nhật bản

Shinya Shokudo (深夜食堂) được gửi thể từ cỗ manga chạy khách cùng tên từng bán được trên 2.3 triệu phiên bản và thành công giải Shogakukan Manga Award (小学館漫画賞) gianh giá vào năm 2014. Thừa nhận được review rất cao từ giới phê bình, cùng với số điểm cực to trên IMDB (8.6), Shinya Shokudo đổi thay nguồn cảm giác cho khôn cùng nhiều bộ phim ăn khách khác tại nước hàn và Trung Quốc.

*

Phim rước bối cảnh là 1 trong quán Izakaya dạng hình cũ của Nhật với tên gọi “Meshiya” (めしや). Nằm lặng lẽ trong khu vực Shinjuku sầm uất, đó là một cửa hàng ăn kì khôi với vỏn vẹn 12 ghế ngồi, và chỉ mở cửa sau 12 giờ tối với một thực 1-1 tối giản. Tuy nhiên, không vì thế mà nơi đây vắng bóng thực khách ghé qua. Tự những chuyên viên ẩm thực, những người dân giàu có, anh nhân viên cấp dưới công sở, số đông bà cô văn phòng lắm điều, tới phần nhiều tay Yakuza sừng sỏ hay những người lao động chân chất, họ đa số tới tiệm và tận thưởng bữa nạp năng lượng của mình. Họ gạnh quán nạp năng lượng đêm để tủ đầy cái bụng đói sau đó 1 ngày làm việc mệt mỏi, chúng ta tới để được trải nghiệm món ăn mình thích, và cũng là để nói chuyện với vị công ty quán trải đời. Vị nhà quán, hay được điện thoại tư vấn với dòng tên thân mật là “Master” luôn luôn sẵn sàng nấu mang đến thực khách phần đa món ăn uống chẳng ghi trong thực đơn, lắng tai họ đề cập những mẩu truyện cuộc sống.

*

*

Nếu đã có lần được nghe qua những mẩu chuyện về tín đồ Nhật, lân cận những điều giỏi đẹp, hẳn không ít người trong bọn họ không kị khỏi tưởng tượng về họ tựa như các người “lạnh lùng, cứng nhắc, xóm giao và thậm chí còn là trả tạo”… Hẳn đa số người cũng từng nghe nói về một thành phố Tokyo ngột ngạt, rập khuôn cùng bận rộn.

Nhưng…

Những bạn trong cuộc thực thụ nghĩ sao? có phải bạn Nhật thật sự lạnh nhạt như vậy? bao gồm thật họ là gần như “chiếc máy có tác dụng việc” quên nạp năng lượng quên ngủ? cuộc sống thường ngày của họ liệu gồm chảy trôi êm đềm, bình lặng? Đằng sau hầu hết khuôn phương diện rạng rỡ, những bộ đồ công sở bảnh bao ban ngày, mọi con fan ấy thật sự đang có những suy nghĩ, muộn phiền gì? tất cả những điều đó được gói lại gọn gàng gàng trong những tập phim của Shinya Shokudo. Bộ phim truyện thể hiện số đông lát cắt cuộc sống thường ngày của con bạn Nhật bản hiện đại, mà trải qua đó, bạn sẽ có được một cái nhìn sâu sắc và toàn vẹn hơn về hình ảnh xứ sở mặt trời mọc, hồ hết góc khuất, và kèm theo là cả phần lớn điều đẹp nhất đẽ. Với biết đâu đấy, qua cỗ phim, bạn cũng sẽ có phần nhiều liên tưởng gần gụi tới chính mẩu truyện của mình.


*

Đêm tới cũng là lúc con tín đồ thường bộc lộ nhiều vai trung phong sự nhất. Đêm tới, người ta thường cảm thấy cô đơn và trống trải nhất. Dịp ấy, trên vớ cả, họ cần một sự sẻ chia, đề nghị cảm tìm ra lắng nghe, và một nơi để tin cậy. Với hẳn là, hồ hết vị khách tới quán ăn đêm vào Shinya Shokudo này cũng không chỉ tới chỉ để đậy đầy khoảng không nơi mẫu bụng của mình.

Cũng giống như những thành phố béo khác trên cố gắng giới, cuộc sống đời thường về tối ở Tokyo cũng tương đối là sôi động và sinh động. Xu hướng đi dạo khuya và nạp năng lượng trễ ngày dần phổ biến chính vì thế nhưng ở Tokyo có rất nhiều địa điểm ăn uống khuya. Gợi ý các vị trí ăn khuya nổi tiếng ở thủ đô Tokyo dưới đây đang phần như thế nào cho du khách thấy sự nhiều dạng cũng giống như cuộc sống đầy muôn màu ở thành phố hà nội này lúc về đêm.

Bird Land

Nằm trên tầng hầm của ga tàu năng lượng điện ngầm Ginza, Bird Land là một nhà hàng quán ăn gà nướng được đánh giá sao Michelin. Con kê được thực hiện để nướng ở nhà hàng quán ăn này là một số loại gà nuôi sinh sống tỉnh Akita, trong số những vùng gồm gà ngon danh tiếng của nước Nhật. Điều làm cho hương vị đặc trưng ở đơn vị hành này đó là gà được nướng trên than đá rưới thêm nước sốt sake – mirin – mặt đường – đậu nành đậm đà.

*

Bird Land là 1 trong những trong những vị trí ăn đêm được rất nhiều người yêu dấu ở Tokyo

Thực đơn của phòng hàng không hề ít món, phải nếu là lần đầu phân vân gọi món làm sao thực khách rất có thể thử gọi Chef's Omakase (thực 1-1 nếm thử). Với full bộ này thực khách sẽ tiến hành thử không ít món, mỗi món một ít cùng giá lại rất bắt buộc chăng.

Mentoku Tsujita

Mentoku Tsujita là 1 trong chuỗi quán ăn chuyên ship hàng món ramen, có mặt ở khắp nước Nhật. Chỉ tính riêng rẽ ở tp hà nội Tokyo thì đã tất cả đến 5 chi nhánh. Hầu hết các quán ăn này chuyên giao hàng món tsukemen nhúng mì với ramen. Điểm lôi cuốn thực khách hàng đến nhà hàng quán ăn Mentoku Tsujita dùng bữa là phần nước cần sử dụng ramen được sản xuất công phu với hơn 10 thành phần cơ bản. Hồ hết thành phần đó bao gồm: xương heo chọn lọc, con gà Hinaidori, hải sản, rau củ quả,... Tạo nên phần nước dùng ngọt tự nhiên và thoải mái và thơm hơn.

*

Đêm khuya muốn ăn mì ramen ngon làm việc Tokyo thì tuyệt nhất định nên đến Mentoku Tsujita

Trong số 5 trụ sở thì chi nhánh thuộc khu vực Chiyoda – ku là nổi tiếng nhất. Lúc tới nhà hàng, thực khách chỉ cần đặt tiền, thừa nhận nút và chọn vé, sau đó sẽ mong chờ món ăn sẽ tiến hành đưa lên. Trong những khi đợi món lên, thực khách có thể dùng qua trà xanh rét được ship hàng miễn phí.

Xem thêm: 1000 Con Hạc Giấy - Sadako Và Những Con Hạc Giấy

Rokkasen

Khi nói đến ẩm thực Nhật Bản những người sẽ không còn thể quên món bò Wagyu thượng hạng. Và lúc đến Tokyo muốn trải nghiệm các món trườn Wagyu ngon vào trời tối thực khách cần đến Rokkasen. Đây được biết đến là một trong số những nhà hàng ship hàng thịt trườn Wagyu tốt nhất ở Nhật, đã có trao phần thưởng Chứng dấn xuất sắc đẹp của Trip
Advisor năm 2015.

*

Rokkasen là nhà hàng chuyên giao hàng về các món bò Wagyu thượng hạng

Thịt bò ở Rokkasen có mùi vị thơm ngon cùng với thịt bò Matsuzaka, chỉ cần cắn một miếng, hương vị sẽ tung chảy vào miệng bạn trong giây lát. Ngoài các món bò thì nhà hàng quán ăn này còn nhiều món ăn truyền thống lịch sử của Nhật khác.

Ichiran Ramen

Ichiran Ramen cũng là một chuỗi đơn vị hàng giao hàng chuyên về ramen. Toàn bộ các món mì ramen tại chỗ này đều làm ưa chuộng mọi thực khách từ trong nước cho đến quốc tế. Cùng với nước sử dụng đậm đà, mì chín dẻo mềm, ớt với rau thơm làm cho tăng mùi hương vị. Trong số nhiều chi nhánh thì Ichiran sinh sống Shibuya là trụ sở được kẹ thăm nhiều nhất, khu vực mọi người thường xếp hàng dài trước nhà hàng mọi lúc. Cùng với thực đơn nhiều mẫu mã phong phú, mùi vị tuyệt vời, quán ăn Ichiran chắc hẳn rằng làm thực khách no bụng.

*

Những món ăn ở Ichiran Ramen được trình bày trông rất bắt mắt

Mì ramen sống Ichiran bao gồm vị sữa ngọt vô cùng độc đáo, gai mì lại mỏng mảnh và mịn, dùng tầm thường với làm thịt lợn thát lát và một ít nước sốt cay cay. Nhà hàng quán ăn này nổi tiếng nhất là món Ramen Tonkotsu, với phần nước súp đậm đà, kết hợp với những sợi mì từ lúa mì nhuyễn. Thực khách hoàn toàn có thể đến vào bất cứ thời điểm nào từ sáng sủa sớm cho tới tối mịt, bởi nhà hàng này mở cửa 24/24.

Shinjuku Kakekomi Gyoza

Gyoza là 1 trong nhà hàng lâu năm toạ lạc ở quanh vùng Kabukicho của Shinjuku. Quanh đó món bánh bao gyoza nhà hàng quán ăn này còn khét tiếng với món lẩu oden với sashimi thịt ngựa chiến tuyệt ngon. Vào quán, thực khách đang mất trung bình khoảng chừng 10 phút món được ship hàng món gyoza sau khi gọi món, do đó, nếu không muốn mong chờ lâu thực khách nên dùng trước một món lẩu oden và sashimi ngựa.

*

Thiết kế của Shinjuku Kakekomi Gyoza theo kiểu truyền thống lâu đời của fan Nhật

Thông thường, để sở hữu bữa ăn tuyệt đối nhân viên sẽ gợi ý thực khách gọi món theo trình tự các món như: lẩu oden, mang lại sashimi ngựa, bánh bao gyoza chiên, sau đó là những món phụ như gyoza cừu giòn, gyoza luộc, mì champon,… sau cùng có thể xong xuôi bữa ăn uống bằng một chiếc bánh pudding nhẹ ngọt.

Marzac

Nằm cách ga Omotesando không xa, chỉ tầm 5 phút đi bộ, nhà hàng Marzac cũng là một địa chỉ cửa hàng ăn đêm bao gồm tiếng làm việc Tokyo. Đây là một nhà hàng theo phong thái Pháp, cùng với thực đơn món ăn đa dạng và phong phú và không ít loại rượu nho hảo hạng. Món ăn được mếm mộ nhất ở quán ăn này đó là những món nướng, bên phía ngoài chín đều bên tròng vừa tái tái làm cho thịt vừa mượt vừa ngọt.

*

Marzac là nhà hàng quán ăn Pháp giao hàng thực khách cả ngày lẫn đêm

Thực đơn nhà hàng quán ăn Marzac phong phú và đa dạng với nhiều một số loại thịt như: giết lợn, giết bò, giết mổ cừu, vịt,…. Đặc biệt những món như đậy tết, salad, croquettes, pizza,… cũng khá được nhiều tình nhân thích. Về rượu vang thực khách có thể chọn những loại rượu khét tiếng của Pháp giỏi Ý, thậm chí là nhiều nước khác với mức giá thành chỉ 500 yên ổn một ly (~ 112.000 đồng). Mức giá trung bình cho tất cả bữa ăn uống thường rơi vào tầm khoảng 3.000 mang đến 3.999 im (~ 671.000 - 895.000 đồng), tương đối rẻ tương xứng cho một bữa tiệc kiểu Pháp.

Sangendou

Sangendou là một Izakaya, bao gồm 1 là quầy bar, một là đơn vị hàng. Nhà hàng này thường được call là quán rượu phong cách của người Nhật Bản. Đây chính là nơi lý tưởng cho phần đa ai ưa thích trải nghiệm cuộc sống đời thường thường nhật của fan dân địa phương. Thực đơn ở trong nhà Sangendou phong phú, với khá nhiều món ăn ấn tượng như: mì soba, kushiyaki, đậu phụ từ bỏ làm,… và không hề ít món đặc sản nổi tiếng theo mùa sống Tokyo.

*

Không gian phía trước nhà hàng quán ăn Sangendou có vẻ đẹp mắt cổ điển

Các món ăn tại chỗ này đều được chế biến theo phong cách truyền thống, mặc dù mộc mạc dẫu vậy lại mang lại hương vị đậm đà khó khăn quên. Chưa kể, nhà hàng này còn có hơn một chục một số loại rượu không giống nhau để thử, với thực khách rất có thể chọn bất kỳ ba loại nào làm đó với giá khoảng 1000 im (~ 224.000 đồng); đồ uống khác bao hàm cocktail awamori, shochu, bia cùng rượu vang. Thực khách hoàn toàn có thể thoải mái hưởng thụ đồ nước cùng nhâm nhi rượu cho đến rạng sáng cũng được.

Thông tin trên đó là gợi ý về một vài vị trí ăn tối ngon ở thủ đô hà nội Tokyo. Nếu du khách đang lên kế hoạch để book vé máy cất cánh đi Nhật phiên bản thì nên lưu lại, biết đâu đây đã là mọi nơi giúp cho bạn có hầu hết trải nghiệm mới. Để hiểu thêm về thông tin giá vé và lịch bay du khách có thể gọi mang lại tổng đài Japan Airlines để được tứ vấn.