Cách Làm Sushi Cá Ngừ Của Sơntrang, Cách Làm Sushi Cá Ngừ Đại Dương Ngon Đơn Giản

Sushi là món nạp năng lượng mang phần đông dấu ấn đặc trưng của ẩm thực ăn uống Nhật Bản, tinh tế, ước kì và ngã dưỡng. Sushi cá ngừ sống tuy đối chọi giản tuy nhiên lại được nhiều người yêu thương thích vì thịt cá ngừ dai dai, có độ ngọt tự nhiên, ăn uống cùng cơm trộn giấm cực thơm và ngon và bổ dưỡng. Cách làm sushi cá ngừ sống này rất đơn giản thôi, chỉ cần làm theo đúng quy trình như sau là bạn có ngay món sushi sang trọng mà ko cầu kì để thưởng thức tại nhà. Thuộc Nghề bếp Á Âu (NBAAu) khám phá cách làm chi tiết dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm sushi cá ngừ

Những lát cá ngừ tươi được thái mỏng tanh chấm thuộc mù tạt cùng nước yêu quý đậm đà, thêm vài lát gừng tươi cay cay sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Nhiều người e ngại thực phẩm tươi sống sẽ ko đảm bảo, nhưng đa số các món sushi Nhật chỉ cần chế biến theo đúng quy trình và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn sẽ có thể hoàn toàn yên trung tâm thưởng thức.

Sushi cá ngừ cực hấp dẫn mang lại những người sành ăn. (Ảnh: Internet)

Mục Lục

Ẩn
Hiện
3 Cách làm chi tiết sushi cá ngừ:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300gr gạo Nhật150gr phi lê cá ngừ1/2 muỗng cà phê bột mì1 muỗng cà phê bột bắp1/4 muỗng cà phê tiêu
Giấm gạo Nhật
Mù tạt vàng
Nước tương

Dụng cụ làm sushi:

Màng bọc thực phẩm
Rây

Những lát phi lê cá ngừ đại dương sạch sẽ “cực phẩm”. (Ảnh: Internet)

Cách làm đưa ra tiết sushi cá ngừ:

Bước 1: Nấu cơm sushi

Gạo Nhật cài đặt về vo kĩ với nước sạch. Dìm gạo trong nước khoảng chừng 60 phút trước lúc nấu sẽ giúp đỡ hạt cơm ngon với dẻo hơn.

Gạo ngâm kết thúc bạn mang lại vào nồi cơm điện nấu như bình thường. Trong khi cơm chín, các bạn trộn tất cả hổn hợp đường, muối và giấm vào với nhau vào chén nhỏ. Liều lượng có thể gia giảm tùy theo khẩu vị.

Khi cơm chín, bạn xới cơm trắng ra và để nguội khoảng 15 phút. Sau đó rưới thủng thẳng hỗn hợp gia vị vừa pha sinh sống trên vào, vừa rưới vừa cần sử dụng muôi cơm trắng trộn đều. Vừa trộn bạn vừa quạt cho hơi nước từ cơm thoát ra cùng hạt cơm trắng ráo nước hơn.

Bước 2: Sơ chế phi lê cá ngừ

Phi lê cá ngừ rửa sạch sẽ với nước, dùng khăn lau khô và sạch phần thịt cá. Dùng dao cắt thành lát cá mỏng, dài dọc từ miếng phi lê cá, độ dày khoảng tầm 0,2 cm.

Bước 3: Ướp gia vị mang đến cá

Bạn chuẩn bị gia vị ướp phi lê cá như sau: trộn các 1/4 muỗng cà phê tiêu, một nửa muỗng cafe bột mì, 1 muỗng coffe bột bắp với nhau. Đặt từng miếng phi lê cá ngừ lên phía trên miếng màng bọc thực phẩm. Sau đó rây bột gia vị lên mặt cá.

Sau đó, các bạn để phần phi lê cá ngừ vẫn sơ chế dứt ở bên trên lên một cái dĩa riêng.

Bước 4: Chế biến sushi cá ngừ

Làm ướt tay để khi nắn sushi cơm trắng không dính vào tay. Dùng muỗng xúc một ít cơm trộn giấm mang đến vào lòng bàn tay, nặn thành những miếng hình thoi dài bằng nhau.

Đặt từng miếng phi lê cá ngừ đã cắt lên mặt cơm. Vậy là bạn đã có sushi cá ngừ đúng kiểu Nhật.

Khó ai có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của những miếng sushi cá ngừ. (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Chuẩn bị mù tạt, nước tương và gừng ngâm kiểu Nhật để dùng kèm sushi.

Xem thêm:

Như vậy chúng ta đã chế biến chấm dứt món ăn này, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách có tác dụng sushi cá ngừ xốt Maynonnaise mà công ty chúng tôi đã share trong số ra lần trước. Hai món này cực bổ dưỡng và tươi ngon, thịt cá ngừ dẻo mềm, có vị ngọt tự nhiên của hải sản. Món ăn uống đã được sơ chế an toàn như trả lời thì chúng ta không buộc phải phải thấp thỏm về vấn đề an ninh thực phẩm đâu nhé. Nghề bếp Á Âu chúc chúng ta thành công cùng với món nạp năng lượng này nhé!

Cá ngừ hải dương làm sushilà một món thịnh hành trong thực đơn tại cácnhà hàng. Rong biển khơi khôcuốn quanhcơm sushi và cá ngừ sạch sẽ dày dặn. Sushi cá ngừ ngon thì điều đặc biệt quan trọng là các bạn phải có đượcloại cá có unique tốt. Một số loại cá ngon là "loại 1" và siêng để làmsushi giỏi sashimi.

Cách có tác dụng sushi cá ngừ ngon đối chọi giản

Nênmua cá ngừ đại dươngtừ một công ty phân phốicó uy tín và nếu mua nơi khác mànó chú ý không ổn, đừng mua nó. Bọn họ nênsử dụng cá để làm sushi càng sớm càng giỏi sau lúc mua.

Gia vị làm sushicá ngừ cay là ichimi togarashi, tức là "ớt một hương thơm vị" và chỉ bao hàm ớt đỏ xay. Nó có một vị cay nhẹ, giống như như ớt chipotle mà không thực sự cay. Ichimi togarashi không chỉ có lý tưởng để các gia vị cho cuộn cá ngừ cay nhiều hơn rất ngon khi rắc lên những món khác.

Thưởng thức sushicá ngừcùng với gừng ngâm, mù tạt, xì dầu và giấm black để chấm. Đối với cùng một bữa ăn nhẹ có thêm đậu nành Nhật (edamame) hoặc salad rong biển.

Nguyên liệu làm sushicá ngừ biển khơi gồm:

- Cá ngừ loại sushi hoặc sashimi: 200 – 300 gram- nóng mayonnaise:1 thìa- Ớt đỏ thô xay hoặc để vừa ăn uống (ichimi togarashi):1/2 thìa cà phê- Rong biển lớn khô:4 - 6 tờ- cơm trắng sushi:8 chén- phân tử mè trắng:1 thìa

Cách làm cho sushicá ngừ đại dương:

- dùng dao sắc đẹp thái cá ngừ sinh sống thành từng khối nhỏ. Cho sốt mayonnaise và ớt đỏ khôvào tô trộn đều.

- Đặt một tờ rong biển khô lên ở trên một tấm chiếu tre với trải 1/4 phần cơm sushi lên phía trên tờ rong biển lớn khô, tạo nên một lớp đều. Để trần một dải sống đầu rong đại dương khô để dán cuộn. Rắc mè lên trên cơm trắng sushi.