Cách Chế Biến Gan Ngỗng Làm Món Gì Ngon? Top 10 Món Ngon Nhất

Gan ngỗng là món ăn thời thượng được không ít người ưu thích hiện nay. Vậy chế biến chuyển gan ngỗng như vắt nào là ngon? nếu bạn đang do dự không biết nên sản xuất gan với món gì thì hãy cùng Thasofoods tìm hiểu top 5 món ăn ngon được làm từ gan ngỗng. Mời chúng ta cùng tham khảo.

Bạn đang xem: Cách chế biến gan ngỗng

Nguồn nơi bắt đầu gan ngỗng

Theo một nghiên cứu quan trọng đặc biệt chỉ ra thì gan ngỗng chưa phải có bắt đầu từ Pháp. Tự 4500 năm trước, gan ngỗng đã được nhiều người Ai Cập cổ đại sử dụng làm món nạp năng lượng hàng ngày. Mãi cho tới thế kỷ XV thì Christopher Columbus mới mang nó lịch sự Châu u.

Gan ngỗng cũng đang trở thành cao lương mỹ vị chuyên giao hàng cho giới quý tộc. Đến vào đầu thế kỷ XIX, gan ngỗng Pháp mới thực sự trở nên khét tiếng nhờ các bước chế đổi mới đặc biệt.

Cũng từ bỏ đó, gan ngỗng béo trở thành món ăn khét tiếng và giá đắt trên toàn cầu.

Vì sao gan ngỗng lại chỉ dành riêng cho giới thượng lưu?

Sở dĩ, gan ngỗng chỉ dành riêng cho giới thượng lưu vày chúng có mức chi phí vô thuộc đắt đỏ. Giá gan bây giờ giao rượu cồn từ 2-3 triệu/kg và cực kì quý hiếm, ko phải người nào cũng có thể sở hữu được. Hơn nữa, gan ngỗng béo cũng được xem như là tinh hoa vào nền siêu thị Pháp, được giới thượng lưu, quý tộc yêu thích từ xa xưa.

Giới thượng giữ thường thực hiện gan ngỗng Pháp làm những món ăn uống để đãi tiệc. Đây là nhiều loại gan được vỗ béo bằng quy trình đặc biệt đem lại mùi vị khác hơn những các loại gan khác.

Việc chế biến gan cũng vô cùng thời điểm công, chỉ cần sơ sẩy trong quy trình chế đổi thay sẽ khiến món gan không thể giá trị nữa.

Có không hề ít món ăn uống được chế biến từ gan ngỗng. Để chế biến hóa gan ngỗng thành những món ăn ngon, yên cầu người kia phải gồm sự am hiểu thâm thúy và kỹ năng tay nghề bếp khôn cùng đỉnh.

Top 10 món tiêu hóa nhất tự gan ngỗng

Nếu hầu hết người ý muốn tự làm các món nạp năng lượng từ gan foie gras ngay tại nhà nhưng có hương vị đạt chuẩn chỉnh nhà hàng, hãy cùng tìm hiểu thêm qua công thức 5 món ăn ngon nhất được Thasofoods tổng đúng theo được như sau:

Pate gan ngỗng nóng áp chảo

Công thức pate gan ngỗng nóng áp chảo đã như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

2 miếng gan Pháp.80gr xoài chín.10gr bột mì.5gr bơ lạt.10gr bơ nấm.5gr cảm nầm.1 muỗng cafe sốt tiêu đen.10ml dầu giấm.10ml dấm Ý cô đặc.Một không nhiều muối biển tinh nhuệ nhất và tiêu.

Phương thức thực hiện:

Làm không bẩn gan, ướp cùng một chút ít muối tiêu, áo một lớp bột mì mỏng bên ngoài.

Cho gan vào trong chảo dầu nóng, cừu vàng mọi 2 mặt, mỗi mặt 2 phút rồi vớt ra.

Tiếp tục sẵn sàng một dòng chảo khác, đến bơ vào và có tác dụng nóng, kế tiếp rưới lên gan ngỗng.

Bày ra tô và cho thêm một chút hạt tiêu lên cùng thưởng thức.

Gan ngỗng sốt lê

Điểm tốt nhất của món gan sốt lê đó là ở nước sốt thơm ngon, đậm vị đặc thù cùng vị béo béo bùi bùi của gan.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Lê đường: 1 quả.Gan: 200gr.Rượu vang đỏ 50ml, 1 thìa súp đường, 50% thìa cafe muối
Dầu ăn; Xà lách nạp năng lượng kèm

Cách thức thực hiện:

Rửa không bẩn lê với gọt vỏ, tiếp đến nấu phổ biến với rượu nho đỏ cùng, 1/3 bát nước cùng với đường cho tới khi lê chín mềm.

Thái gan theo miếng vừa ăn, áp chảo chín đa số 2 khía cạnh rồi vớt ra.

Cho nước áp chảo vào nấu tầm thường cùng nước lê cùng nêm thêm ít muối.

Gan ngỗng sốt bơ trứng

Công thức nấu nướng món gan nóng bơ trứng cực kỳ đơn giản, sẽ khiến cho bạn bất ngờ khi hiểu rằng đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200gr gan.50gr giết thịt xông khói.3 trái lòng đỏ trứng gà.2 thìa súp giấm, 2 thìa súp bơ lạt.2 lát bánh mỳ nướng sandwich.2 thìa cafe muối tiêu.Một không nhiều lá ngải giấm để trang trí.

Cách chế biến:

Sơ chế gan, sau đó làm cho ráo nước.

Làm lạnh chảo và cho bơ vào, tiếp đến áp chảo gan ngỗng 2 mặt. để ý nên rưới tiêu lên miếng gan trong khi chiên nhằm nó rất có thể thấm đều. Sau khoản thời gian gan đã có thì đã tạo ra đĩa thì buộc phải lót tấm lót sandwich phía dưới.

Áp chảo thường xuyên thịt xông sương và cho ra đĩa với gan.

Đánh hồ hết lòng đỏ trứng cùng với 1 thìa súp bơ, dấm, 1 thìa coffe muối tiêu cho khi các thành phần hỗn hợp bóng mịn để triển khai sốt. Tiếp đến rưới lên gan. Tô điểm thêm không nhiều lá ngải giấm.

Gan ngỗng áp chảo

Gan áp chảo là món ăn quen thuộc của rất nhiều người, dưới đây là công thức bình thường giúp phần nhiều người hoàn toàn có thể trở thành “siêu đầu bếp” tại gia.

Nguyên liệu:

240gr gan Pháp.20gr đường.100gr giấm.20ml giấm balsamic.100ml nước dùng (xương trườn hầm thuộc rau, củ, quả).5gr quế.

Cách chế biến:

Làm sạch gan, sau đó ướp với một chút ít tiêu rồi áp chảo vàng phần đa 2 bên.

Gọt vỏ táo bị cắn dở và cọ sạch.

Bắc một chiếc nồi lên bếp, đổ tất cả hổn hợp nước cùng với giấm balsamic, đun cho đến lúc ngả màu vàng cánh gián thì cho táo vào. Đun sôi tới khi hãng apple mềm với dậy hương thơm thơm. Mang lại nước sử dụng nâu vào đun nhỏ lửa đến khi dậy mùi thơm thì nêm chút muối bột tiêu vừa ăn.

Cho một ít sốt vào đĩa cùng đặt gan vào để thưởng thức.

Gan ngỗng nóng giấm đen

Nguyên liệu:

Gan: 120gr.Dầu oliu 1 thìa cà phê.Giấm black 80ml.Giấm đỏ 20ml.Tỏi 1 tép.Muối, tiêu mỗi nhiều loại 1 thìa.

Xem thêm:

Cách chế biến:

Lột vỏ tỏi, sau đó đập dập.

Cho tỏi vào xào trên chảo dầu nóng tính đến khi vàng và toả mùi hương thơm.

Đun giấm đen, đỏ, mặt đường trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, nêm muối.

Ướp gan với muối hạt trong 5 phút mang đến thấm đều.

Đun rét phần dầu còn lại, rán gan phần đa 2 mặt cho tới khi chín vàng.

Xếp gan ra đĩa, rưới nóng giấm lên, ăn kèm với bánh mì nóng giòn.

Ballotine gan ngỗng

Ballotine gan ngỗng truyền thống lịch sử là món nạp năng lượng được chế biến bằng phương thức nhồi thịt đùi của những loại gia cầm cố và mang đi om hoặc hầm. Ngày nay, món Ballotine gan ngỗng còn được hưởng thụ theo công thức văn minh hơn như sử dụng các phần tử gan, ức nhưng không duy nhất thiết nên dùng giết gia cầm như lúc trước nữa.

Ballotine gan ngỗng hấp dẫn

Sau đấy là công thức bào chế Ballotine – món nạp năng lượng từ gan ngỗng hấp dẫn:

Nguyên liệu cần có:

2kg gan ngỗng tươi.360ml rượu trắng; 120ml rượu Marsala; 60ml rượu Brandy.Nguyên liệu mang lại tương trái mơ: 500g trái mơ sấy khô, ½ củ hành tây thái nhỏ, ¼ chén bát đường nâu, ½ bát giấm, 2 thìa coffe mật ong ½ chén nho khô,, ½ thìa cà phê ớt bột, ½ thìa súp rau củ mùi, ½ thìa cafe mù tạt, ½ thìa cà phê hạt do đó Ai Cập, muối, tiêu.Nguyên liệu mang đến kem tươi cà ri: 1 thìa súp kem tươi cà ri, 3kg kem tươi, ¼ thìa coffe nghệ tây, ½ bát bột cà ri, 1 phân tử vani cắt đôi, 3 thìa súp mặt đường nâu, 60g gừng thái nhỏ, 500g sữa chua trắng, ¾ chén bát si-rô, ¼ bát nước ép chanh lá cam.

Cách bào chế món Ballotine gan ngỗng:

Cho rượu Brandy, rượu Marsala, rượu gạo trắng cùng các gia vị như muối, tiêu vào chén, khuấy các lên với ướp gan ngỗng qua đêm.Sau đó, để gan ngỗng ở ánh nắng mặt trời phòng trong vòng 2 giờ đồng hồ rồi sử dụng dao lóc đi phần chỉ gân. Đảm bảo gan ngỗng được khô ráo, đặt vào tấm giấy láng lớn, phủ lên một lớp bột gelatin và cuộn tròn miếng giấy lại, ép chặt 2 đầu làm thế nào cho không để không khí lọt vào.Đổ nước vào nồi, đun nấu sôi ở ánh sáng 80 độ C rồi đến gan ngỗng vào để nấu trong vòng 12 phút. Sau thời điểm nấu xong, chúng ta vớt gan ngỗng ra và cho vô tủ lạnh lẽo 2 ngày trước lúc dùng.

Cách bào chế kem cà ri:

Cho bột cà ri vào nấu ở nhiệt độ vừa cùng khuấy gần như đến khi cà ri tỏa hương thơm. Sau đó, chúng ta cho kem, nghệ tây, cạo nhân phân tử vani vào nấu thêm một lúc với bắc xuống rồi để yên trong khoảng 1 giờ để các thành phần hỗn hợp ngấm lại.Tiếp đến, chúng ta cho đường nâu và gừng vào nấu trong khoảng 5 phút rồi bắc xuống cùng chờ hỗn hợp ngấm vào 30 phút.Cho tất cả hổn hợp đã chế tao vào chén, đánh lên với sữa chua, siro với nước chanh lá cam. Sau khi đánh các tay, bạn rót tất cả hổn hợp vào máy làm kem, cho vô thùng ướp đông lạnh để đợi mang lại lúc dùng.

Sau khi chấm dứt khâu chế biến, các bạn cắt gan ngỗng nhỏ thành từng miếng, để thêm salad lên đĩa với rưới dầu ô-liu lên, tương ớt quả mơ lên cạnh miếng gan, chuẩn bị thêm một trong những phần kem cà ri để nạp năng lượng kèm.

Baked egg – gan ngỗng cùng trứng

Baked egg là món nạp năng lượng từ gan ngỗng với trứng khét tiếng trên chũm giới, có nguồn gốc từ Pháp. Món nạp năng lượng này có phương thức thực hiện không thật cầu kỳ tuy thế lại đem đến hương vị thơm ngon sệt trưng.

Baked egg gồm vị bự ngậy và thơm mùi hương kem sữa

Nguyên liệu bắt buộc có: Gan ngỗng béo, trứng, đậu Hà Lan, kem sữa, nước sử dụng gà, bánh mì, các loại các gia vị như bơ, mặt đường nâu, muối, hành…

Cách bào chế món Baked egg:

Luộc trứng rồi rửa vỏ đi và đưa theo áo qua với bột. Bê chảo lên bếp, thêm 1 củ hành, ½ chén tỏi, 1 đến 2 muỗng bơ vào xào thông thường với trứng.Cho đậu Hà Lan, con đường nâu, muối, kem với nước sử dụng gà vào với nấu trong 10 phút, tiếp đến bắc xuống làm cho mát làm việc 30 độ C.Cho gan ngỗng vào bếp nướng đến khi ngả quà là được.Cho bánh mỳ vào đĩa, bỏ lên trên 1 lát foie gras, để trứng lên và rưới nước sốt.

Gan ngỗng xào mướp

Gan ngỗng xào mướp là món nạp năng lượng hấp dẫn, thơm ngon và độc đáo. Khi mang đến gan ngỗng xào với rau quả sẽ đã cho ra món ăn uống thêm phần đậm chất và không bị ngán.

Gan ngỗng xào mướp độc đáo

Nguyên liệu buộc phải có: 200g gan ngỗng, 1 củ cà rốt, 1 trái mướp, củ hành tím, hành lá, ngò gai, ngò rí, 1 muỗng coffe dầu hào, 1 thìa tương ớt, dầu ăn, bột nêm, tiêu xay.

Cách bào chế món gan ngỗng xào mướp:

Rửa sạch mát gan ngỗng và bổ thành từng miếng làm sao để cho vừa ăn. Tiếp đến bạn mang lại gan ngỗng vào nước sôi nhằm luộc sơ mang lại chín khoảng 90% rồi vớt ra nhằm ráo.Gọt bỏ vỏ của mướp và cho vào ngâm với nước muối để tránh mướp bị đen.Gọt vỏ, rửa sạch cùng cắt củ cà rốt thành các lát mỏng.Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nhằm khử tỏi thơm và mang đến cà rốt, mướp vào xào đến lúc vừa chín thì mang đến gan ngỗng, ngò cắt khúc và 1 ít tiêu vào trộn đều. Tiếp đến, bạn cho thêm những gia vị như một muỗng dầu hào và 1 không nhiều tương ớt để món ngon thêm phần đậm đà.Cuối cùng, bê chảo xuống và trang trí thêm 1 ít ngò cùng tiêu mang đến đẹp mắt.

Gan ngỗng kết phù hợp với cà tím caramel và cá ngừ nóng Tartar

Công thức món gan ngỗng phối hợp cà tím caramel với cá ngừ sốt Tartar là món hải sản khai vị danh tiếng được tiến hành bởi đầu phòng bếp Roberto Okabe đến từ nhà hàng quán ăn Finger tại Milan.

Món gan ngỗng phối hợp cà tím caramel với cá ngừ sốt Tartar

Nguyên liệu nên có: 480ml dashi, 250g gan ngỗng, 4 quả trứng gà, 60ml mirin, 60ml sake, 2 trái cà tím, 500g đường, 100g cá ngừ, 8ml nước tương, 15ml dầu ô liu nguyên chất, 15g trứng Tobiko, 200ml giấm Balsamic.

Cách chế tao món gan ngỗng phối kết hợp cà tím caramel cùng cá ngừ nóng Tartar:

Cắt gan ngỗng thành từng miếng vừa ăn, làm nóng nhanh trên chảo với trộn với láo hợp nguyên vật liệu dashi, trứng, sake và mirin.Hấp phần nạp năng lượng đã được trộn này ở nhiệt độ 95 độ C trong vòng 12 phút rồi mang đi làm việc mát ở ánh nắng mặt trời phòng khoảng 15 phút với đặt ở trong tủ lạnh.

Cách bào chế cà tím caramel:

Cho cà tím lên phòng bếp và cho vào trong 1 chút nước để bào chế cà tím caramel khô.Nấu món nạp năng lượng ở ánh nắng mặt trời thấp trong khoảng 15 phút cho đến khi caramel được tan ra trả toàn.

Cách sản xuất cá ngừ tartar:

Cắt cá ngừ thành các miếng nhỏ, chế tạo đó nước tương, dầu ô liu, trứng Tobiko cùng trộn đầy đủ tay.Cho con đường vào giấm đến lúc chúng quánh lại.

Sau khi xong xuôi các bước, chúng ta cho món ăn uống lên đĩa với sốt giấm đã chế tao vào rồi thưởng thức.

Kem gan ngỗng

Một món ăn uống lạ nhưng mang lại hương vị độc đáo sẽ giúp bạn cảm xúc thú vị hơn bao giờ hết. Nếu các bạn đã không còn xa lạ với các món ăn truyền thống lịch sử như: pate gan ngỗng, gan ngỗng áp chảo thì nên thử phá cách với món kem gan ngỗng dưới đây nhé.

Kem gan ngỗng phá cách

Nguyên liệu cần có:

Gan ngỗng.Balsamico.Vani.Đường, vỏ cam.Hạnh nhân, bia.

Cách chế biến món kem gan ngỗng:

Ngâm gan ngỗng trong các thành phần hỗn hợp sữa khoảng vài giờ rồi vớt ra nhằm ráo nước và cắt bỏ những gân mạch máu.Ướp gan cùng với bia khoảng tầm 6 giờ.Ép chân ko gan ngỗng rồi mang theo hấp với ánh sáng 55 độ C vào 35 phút.Đặt gan vừa hấp trong phòng đá vào 2 ngày.

Cách chế biến siro:

Đun sôi nước, vani, đường, với vỏ cam (hoặc bạn cũng có thể mua siro cam tất cả sẵn để tiết kiệm thời hạn chế biến). Tiếp đến, bạn ngâm hạnh nhân với hazelnut trong nước siro xong để ráo. Kế tiếp cho chúng vào trong miếng vật liệu nhựa silicon cùng phấn hoa, để vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh nắng mặt trời 200 độ C trong tầm vài phút.

Sau khi xong xuôi siro ăn uống kèm, bạn cắt miếng gan đã ướp lạnh thành từng khối vừa ăn. Cho các thành phần hỗn hợp hạnh nhân sau khoản thời gian đã mang lại balsamico bao quanh gan ngỗng khóa lên 6 mặt khối, cần sử dụng que quế để tạo ra thành kem gan ngỗng hoàn hảo.

Baked egg gồm vị khủng ngậy cùng thơm hương thơm kem sữa

Sản phẩm gan ngỗng của Thasofoods

Thasofoods hiện có cung ứng gan ngỗng những loại chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp gan ngỗng nhập khẩu bao gồm hãng, đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm, đưa về sự im tâm cho những người sử dụng.

Danh mục sản phẩm GIÁ THÙNG - COMBOSẢN PHẨM DÀNH mang lại GIA ĐÌNHTHỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴNTHỊT TƯƠITHỊT BÒ NHẬP KHẨUTHỊT BÒ NHẬT BẢNTHỊT BÊ NHẬP KHẨUTHỊT BÒ MỸ ĐÔNG LẠNHTHỊT BÒ ÚC TƯƠITHỊT BÒ ÚC ĐÔNG LẠNHTHỊT HEOTHỊT HEO MUỐI CAO CẤP TÂY BAN NHATHỊT HEO IBERICO KHÔGIA CẦMTHỊT CỪUHẢI SẢN - THỦY SẢNBƠ-PHÔ MAI-KEM SỮA-SỮA TƯƠIBƠ-BUTTERSỮA TƯƠIKEM SỮAPHÔ MAI-CHEESEPHÔ MAI ĐÔNG LẠNH EURIALXỐT - NƯỚC CHẤMDIVELLAYILINVENTURETECKEWPIETHỊT XÔNG KHÓIJAMBON-PATE-CHẢJAMBONPATECHẢXÚC XÍCHMỨT-SINH TỐ-SIROSURIMIMÌ Ý-NUI-SỐT-DẦU OLIVEKHOAI TÂY - ĐẬU - BẮPKHOAI TÂY MCCAIN NGONKHOAI TÂY SIMPLOTKHOAI TÂY AVIKOHẠT ĐÔNG LẠNH BECOMENU THEO NGÀNHTHỰC PHẨM THEO MÙATHỰC PHẨM mang lại GIÁNG SINHTHỰC PHẨM TẾT 2023THƯƠNG HIỆU NỔI BẬTTHỰC PHẨM CẦU TRE

BƠ-PHÔ MAI-KEM SỮA-SỮA TƯƠI
TIN TỨC CÔNG TYTHÔNG BÁOKHUYẾN MÃICHUYÊN MỤCNẤU ĂN CÙNG NGUYÊN HÀ FOODTRỢ GIÚP - CHĂM SÓC KHÁCH HÀNGCHỨNG NHẬN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

CHẾ BIẾN GAN NGỖNG CỰC ĐƠN GIẢN VỚI uia.edu.vn

Nhắc đến giáng sinh chúng ta đã quá rất gần gũi với các món như: kê tây, bánh ngọt rựu vang. Vậy trong năm này cùng Nguyên Hà thay đổi gió cùng với món gan ngỗng 1 trong 5 món tiêu hóa nhất quả đât nhé. Gan ngỗng không hầu như ngon nhưng còn rất tốt cho mức độ khỏe. Gan ngỗng chứa đựng nhiều chất khủng hữu ích, duy nhất là chất béo không bão hòa giúp bọn họ giảm được mỡ chảy xệ máu, giảm bệnh về tim mạch, nhất là làm tăng tuổi thọ.Nếu bạn hỏi một fan Pháp về một đặc sản nổi tiếng chỉ bao gồm ở Pháp và xuất hiện trong những ngày lễ của mọi mái ấm gia đình thì kia chỉ hoàn toàn có thể là gan ngỗng khủng – foie gras. Món ăn uống này đặc trưng đến nút tổng thống Pháp yêu cầu ra cả một sắc lệnh dụng cụ cách chế biến và gọi tên những món tương quan đến foie gras với xếp hạng món ăn uống này là di sản văn hóa truyền thống và ẩm thực được bên nước bảo đảm an toàn tại Pháp. Tín đồ Pháp hưởng thụ foie gras vào phần đa dịp đặc biệt như: tiệc gia đình, bữa ăn tối thịnh soạn ở những nhà hàng quán ăn đắt tiền, các khách sạn 5 sao và nhất là dịp Noel. Vào các dịp nghỉ lễ hội thì foie gras với bánh mì tròn vứt lò duy trì vai trò đặc biệt như bánh chưng với dưa hành trong thời gian ngày Tết của tín đồ Việt. Fan ta cần sử dụng foie gras không chỉ có như một món nạp năng lượng mà còn trải nghiệm nó trong khung cảnh ấm cúng của bữa ăn gia đình cuối năm. Văn hóa ấy cũngđã dần ảnh hưởng đến các nước trên nhân loại trong đó tất cả Việt Nam. Cùng thậtđáng tiếc nuối nếu chúng ta bỏ qua thời cơ thưởng thức món gan béo- foie gras tối thiểu một lần trong đời. Cũng chính vì vậy vào thời gian giáng sinh- 2017 uia.edu.vn muốn giúp cho bạn thưởng thức món gan ngỗng cùng với giá trải nghiệm chưa từngcó. Hãy thiết lập gan ngỗng và hưởng thụ theo phương pháp cực dễ dàng và đơn giản dưới trên đây nhé!

Gan ngỗng áp chảo xốt dấm đen

Nguyên liệu:- 8 miếng gan ngỗng- 1 trái táo- 8 khúc bánh mì- 1 chén bát dấm đen- Bơ, đường, muối, tiêuCách chế biến:Bước 1: làm cho nước xốt: nấu ăn dấm black với lửa nhỏ dại đến khi dấm cô cạn lại, cho đường với muối cho vừa khéo ăn.Bước 2: táo bị cắn rửa sạch, gọt vỏ cắt thành từng miếng nhỏ. Ướp táo apple với 2 thìa cafe đường.Bước 3: cho 2 thìa coffe bơ vào trong chảo nóng cho mềm. Sau đó, phết bơ lên bánh mỳ và nướng mang lại khi bao gồm màu vàng cùng giòn.Bước 4: Gan ngỗng rửa sạch với muối, thái lát mỏng manh chừng 1 đốt ngón tay, kế tiếp tẩm gan vào một trong những lớp bột chiên giòn, chiên chín phần nhiều 2 mặt.Bước 5: ở đầu cuối xếp táo, bánh mì, gan ngỗng lên đĩa, rưới xốt dấm đen lên trên. Ăn ngay trong khi còn lạnh sẽ hấp dẫn vô cùng chúng ta ạ.