Bánh macaron thực sự rất đắt, điều này ai ai cũng biết. Không kể tới những dòng Macaron Haute Couture sinh hoạt Paris với mức giá hơn 7000 USD một hộp, thì ngay lập tức cả những cái bánh bình thường từ một hãng công ty làm không tồn tại nhãn hiệu cũng đã lên tới 25k – 30k một chiếc. Dòng macaron của rất nhiều tiệm bánh càng có tiếng thì càng đắt. Chiếc đắt độc nhất vô nhị mình từng thấy ở thành phố sài gòn có giá cho 40k.
Bạn đang xem: Bánh macaron bao nhiêu tiền
Nhìn bên trên bề nổi thì quả tình điều này có chút vô lý, vì chưng xét về từ kích cỡ đến giá chỉ trị thực tiễn như nguyên liệu làm ra một mẫu bánh thì thực thụ không đáng kể. Thậm chí, nhiều người dân ăn chưa hợp vị thường cho rằng macaron chỉ gồm vị ngọt, chẳng gồm gì đặc sắc lắm. Cùng quả đúng thế, macaron thực sự khá ngọt vì chưng phần vỏ bánh chỉ được gia công từ đúng 3 nguyên vật liệu là lòng trứng trắng, bột hạnh nhân với đường. Tuỳ nhân ganache, kem hay mứt mà cái bánh sẽ có được thêm vị khác, tuy nhiên macaron truyền thống chính xác là rất ngọt đề xuất khó có thể nhận ra mùi hương thơm hạnh nhân và phần đông phương diện khác.
Nhiều bạn còn nhận định rằng macaron chỉ được loại đẹp… và bao gồm gốc gác “sang chảnh” là nước Pháp đề nghị mới tăng giá lên như thế. Tuy nhiên, khôn cùng tiếc cần báo cho chúng ta một tin rằng, chẳng tất cả gì đáng phàn nàn ở chỗ này cả, cũng chính vì macaron như vậy là “đúng giá” rồi, và đó là những nguyên nhân vì sao:
Kỹ thuật
Nếu bạn đã có lần thử làm cho món bánh tưởng chừng như đơn giản dễ dàng này, hẳn sẽ nếm không ít trái đắng như chân bánh không “lên”, bánh thừa cứng, bánh thừa mềm, bên phía trong bánh không chín vào khi phía bên ngoài đã cháy khét… toàn bộ không buộc phải vì bạn không tồn tại năng khiếu, mà bởi vì món này làm cho thật sự khó. Đến cả số đông thợ làm bánh bài bản lâu năm cũng phải cẩn trọng từng li từng tí mới làm nên những chiếc bánh macaron ngon.
Phần vỏ bánh tuy chỉ có cha nguyên liệu chính là lòng trắng trứng, bột hạnh nhân và đường, nhưng xác suất ba món phải đúng mực đến từng miligram. Xung quanh ra, cách thêm vật liệu vào cũng tương đối quan trọng, buộc phải chia nhỏ từng phần rồi cho vô từ từ nhằm hai món ko “choảng nhau”, bạn thợ có rất nhiều thứ bắt buộc lo như kiêng vón cục, tránh làm vỡ bọt khí…
Hơn nữa, lúc trộn các nguyên liệu macaron thì luôn sẽ tất cả một giới hạn mỏng manh manh nhưng mà nhỡ trộn thừa một chút, bột vẫn thành nước, trộn ít một chút, bột vẫn cứng như đá. Số lượng giới hạn này mờ nhạt với không thể nhận thấy được từ sách vở và giấy tờ hay đoạn phim dạy nấu bếp ăn, chỉ có kinh nghiệm tay nghề mới nói cho chính mình biết một cách rất bản năng. Như vậy, có thể nói là khoảng chừng 30% giá bán tiền dòng bánh là nhiều người đang trả cho sức lực của tín đồ thợ đấy.
Xem thêm: Trọn Bộ Ảnh Sex Ngọc Trinh Khỏa Thân Nude 100% › Sexhay69, Hinh Anh Set Ngoc Trinh Porn Vids
Nguyên liệu
Trứng để gia công nên những chiếc macaron cần là trứng hơi… cũ một chút. Được bảo vệ trong ngăn lạnh tự 3 – 5 ngày nhằm khi tiến công lên thì sẽ có tương đối nhiều bọt khí hơn. Bột hạnh nhân và đường được sử dụng cũng đề xuất mịn rất kì, phần lớn những một số loại bột được phân phối trên thị trường không khi nào đạt được mang đến độ mịn cần có nên bạn thợ sẽ bắt buộc xay bằng máy hoặc tự dùng tay nghiền làm thế nào cho mịn như bụi vậy. Nếu bột ko mịn thì bột sẽ ảnh hưởng vón viên và đó là vấn đề chẳng ai muốn.
Và ko kể những vật liệu cơ bản thì ai cũng biết, macaron được “săn đón” là do “nàng” đẹp. Vậy đề nghị nếu thợ làm cho bánh mong muốn bán được các chiếc macaron thì yêu cầu dành công sức ra “điểm trang” cho những “nàng”. Núm nghĩa là thêm thời gian, thêm vật liệu như color thực phẩm, cánh hoa khô, kẹo, thậm chí là là lá vàng…
Thiên thời, địa lợi
Yếu tố này nghe có vẻ hơi buổn cười, nhưng các bạn sẽ ngạc nhiên khi biết được rằng làm macaron tất cả thành công hay là không cũng còn bắt buộc xem… ý trời. Và đây là một tại sao hết mức độ khoa học. Nhiều nhà bếp trưởng dày dặn kinh nghiệm đã tuyên ba rằng: “Hơi độ ẩm là quân thù của macaron!”
Vậy nên nếu khách hàng đã lạc quan là bản thân làm giỏi hết tất cả những kỹ thuật, dẫu vậy bánh vẫn ko ra đâu thì tài năng cao là hôm đó hơi ẩm trong bầu không khí hơi cao hơn nữa bình thường. Nhiều thợ làm cho bánh vẫn khuyên rằng yêu cầu tránh làm cho macaron vào đa số ngày trời mưa, hoặc trước và sau khoản thời gian mưa. Hơi độ ẩm trong không khí hoàn toàn có thể khiến vỏ bánh bị nứt hoặc ko “dậy” nổi.
Ngoài ra, để triển khai thành công một chiếc bánh macaron hoàn hảo đến từng milimet, bạn thợ có tác dụng bánh bắt buộc khổ công như vậy nào? Hãy lắng nghe chia sẻcủa những thợ bánhLa Rosettevới các nội dung bài viết tới từ chuyên mụcMacaron chuẩn vịnhé
Nhắc tới những loại bánh nổi tiếng của Pháp, chắc rằng sẽ thiết yếu không nói đến macaron. Các loại bánh này tuy nhỏ xinh, nhìn thoạt qua bao gồm vẻ dễ dàng nhưng lại yên cầu người làm cần có kỹ năng vô cùng cao. Bạn có muốn được một lượt thưởng thức chuẩn vị loại bánh quan trọng đặc biệt này không? Vậy hãy xịt ngay 10 tiệm bánh macaron thành phố hà nội ngon nhất sau đây nhé.
1. Chez Moi
Tiệm bánh macaron Hà Nội đầu tiên phải kể tới chính là Chez Moi. Siêu thị này chuyên chào bán mousse cùng macaron. Bánh tại chỗ này có vị ngọt vừa phải, thơm. Bánh macaron gồm 6 vị như: socola, dừa, chanh leo,… bạn cũng có thể mua vỏ hộp mix vị để trải nghiệm hết những mùi vị lạ miệng này. Một vỏ hộp 6 chiếc có mức giá khoảng 96.000đ.
Ngoài ra, chúng ta có thể thử thêm những loại bánh khác ở tiệm được nhiều người ưa chuộng như: Red Velvet, thủ đô new york Cheese Cake, Tiramisu Café,…
Ảnh: Sưu tầm
Hy vọng cùng với 10 tiệm bánh macaron hà thành trên đây, bạn đã sở hữu thêm những showroom ăn uống ngon cho mình. Nhanh chóng rủ ngay chúng ta bè, người thân trong gia đình ghé tới những tiệm bánh trên và trải nghiệm các các loại bánh vô cùng ngon thôi nào!
