'THỊT KHO TÀU MÁ NẤU LÀ MÓN TẾT VÔ ĐỊCH CỦA TÔI'

Thịt kho tàu hay còn được gọi là thịt kho trứng, giết kho hột vịt là mộtmón ănkhông thể thiếu trong mỗi mái ấm gia đình trong dịp
Tết. Vị thơm của thịt, vị ngọt của nước thịt ăn lẫn với một ítcủ kiệuthì sẽ không có món ăn nào ngon bằng giữa những ngày cả mái ấm gia đình quây quần mặt nhau.

Nếu bạn chưa chắc chắn làm món ăn truyền thống cuội nguồn này thì năm nay hãy vào phòng bếp cùng cùng với Bách hóa XANH để gia công món làm thịt kho tàu cho anh chị em thưởng thức nhé!

1Nguyên liệu làm cho thịt kho tàu hình dạng Nam Bộ

Nguyên liệu làm thịt kho tàu hình dáng Nam Bộ

2Cách đun nấu thịt kho tàu dạng hình Nam Bộ

Thịt heo sau khi mua về các bạn cắt nhỏ dại thành khối vừa ăn (khoảng 4-5 cm) rồi rửa sạch mát với nước.

Trứng vịt luộc chín sau đó bóc tách vỏ. Hành tím với tỏi bóc tách vỏ,1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa dập dập.

Ớt sứng bỏ cuỗng, băm nhuyễn.

Mẹo hay:- hãy chọn miếng tía rọi cóphần thịt nhiều hơn thế nữa phần mỡmột chút (khoảng 7 nạc 3 mỡ thừa là ngon nhất),nguyên khốivà còntươi.Tham khảo thêm cách chọn thịt heo ngon.- Nếu có thể hãy tranh thủ đi chợ nhanh chóng vì từ bây giờ thịt heo vừa được mổ ra sẽ rất tươi, kho thịt sẽ tương đối ngon, tránh tải thịt cũ, thịt đã qua ngày.

Sơ chế nguyên liệu

Bạn ướp 1kg thịt ba rọi với hành tỏi ớt sừng băm,3muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng coffe nước cốt chanh, 1 muống nêm canh bột ngọt, 3 muống nêm canh nước color đường,bạn trộn hầu như và ướp thịt trong vòng 1 tiếng.

Mẹo hay- bạn có thể dùng 1 tấm màn bít phần làm thịt lại, ví như có ánh nắng tốt bạn cũng có thể mang ra phơi nắng và nóng tầm 30 phút. Việc phơi nắng và nóng này nhằm mục đích mục đích giúp cho thịt thấm gia vị nhanh hơn, phần mỡ với da dịp kho giết thịt được vào hơn.- Nếu không có thời gian nấu ăn nướng vượt nhiều chúng ta có thể tham khảo bí quyết nấu làm thịt kho tàu bởi gói gia vị cũng tương đối thơm ngon hấp dẫn.

Ướp giết mổ kho tàu

Cho thịt đã được ướp vào áp chảo sơ rồi vớt ra bỏ vào 1 cái nồi. Tiếp đến bạn thêm 700ml nước dừa, 300ml nước lọc, hành tỏi đập dập vào. Ở trong vòng 30 phút đầu, bạn đun với lửa to vừa và hớt bọt thường xuyên.

Sau 30 phút bạn cho tiếp 300ml nước lọc vào cùng đun lửa bé dại trong 1 tiếng. Cứ mỗi 5 phút, bạn đảo thịt 1 lần để thịt không xẩy ra cháy sinh sống cạnh.

Tiếp chính là bạn thêm trứng vịt vào, chỉnh lửa thiệt nhỏ và đun thêm 30 phút nữa. Sau cùng bạn nêm vào thêm 3 muống nêm canh nước mắm, 1 thìa canh đường phèn vào, ngóng đường rã rồi tắt bếp

Bạn tất cả thể bài viết liên quan bài viếtBí quyết giữ lại thịt kho tàu được lâu cơ mà vẫn thơm ngonđể duy trì thịt được lâu cùng thơm ngon đấy.

Xem thêm:

Kho thịt

Vậy là chúng ta đã nấu chấm dứt món giết mổ kho tàu kiểu miền nam thơm ngon rồi. Công thức dễ dàng quá buộc phải không nào, giữ giàng ngày để trổ tài nấu nướng cho gia đình nhé!

Thành phẩm

3Thưởng thức

Thịt kho tàu ngon nhất là lúc ăn kèm cơm trắng,kim chi, dưa cải chua,rausống hoặc dưa đỏ đấy nhé. Món giết kho tàu mẫu mã Nam Bộ được rất nhiều người yêu thích bởi tất cả vị ngọt của nước dừa cùng phương pháp nấu đơn nhất sẽ sản xuất thành một mùi vị không thể quên trường hợp như ai đó đã được ăn một lần.

Tham khảo: biện pháp làm giết thịt kho trứng

Thịt kho tàu hấp dẫn

4Một số chú ý khi kho thịt

Chỉ còn mấy ngày nữa thôi là chúng ta lại đón thêm tuổi mới, bạn đã sở hữu món ruột nào để trổ tài cho các người hưởng thụ chưa, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé, tiết lộ là món nạp năng lượng này rất giản đơn làm, sẽ là thịt kho tàu. Từng miếng thịt heo vuông vắn, nạc ngấn mỡ vừa đủ, trứng gà, trứng cút đậm đà sẽ tạo nên hương vị Tết đặc trưng khó quên cho mùa xuân Canh Tý năm nay.

Món giết mổ kho tàu còn nhằm được cực kỳ lâu, càng hâm đi hâm lại những lần thì giết càng mượt rục, trứng càng ngấm gia vị, ăn uống lại càng ngon hơn!

Nguyên liệu

Thịt heo: 1kg

Trứng gà: 12 quả, hoặc tùy trứng vịt, phụ thuộc vào sở phù hợp của từng người

Trứng cút: 10 quả

Nước dừa: 1 trái

Nước lọc: 900ml

Hành tím: 1 củ

Tỏi: 1 tép

Ớt sừng: nửa trái vứt hạt

Đường vàng: 3gr

Nước mắm: 70ml

Đường thốt nốt hoặc đường phèn: 60gr

Hạt nêm: 10gr

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế các nguyên vật liệu có sẵn

Rửa sạch sẽ thịt cùng rất muối, chần sơ nước sôi, sau đó rửa lại cùng với nước rét để thải trừ mùi hôi.

Cắt giết thành từng khối vuông (mỗi cạnh khoảng tầm 5 cm) rồi bỏ vào rổ nhằm ráo nước.

Trứng kê và trứng cun cút đem luộc chín, lột vỏ.

Hành tím, tỏi, ớt sừng giã nhuyễn.

Bước 2. Ướp thịt

Cho thịt cùng với tất cả hổn hợp hành tím, tỏi, ớt sừng, mặt đường vàng vào một thau to (bạn hoàn toàn có thể cho thêm 5ml rượu trắng vào để món nạp năng lượng thơm ngon hơn), kế tiếp trộn hầu như và xếp thịt vào ngăn mát tủ lạnh.

Uớp làm thịt qua đêm mang lại ngấm gia vị.

Bước 3. Kho thịt

Bắc nồi lên bếp, lúc nồi nóng mang lại dầu ăn vào, đợi dầu sôi các bạn cho giết thịt vào xào mang lại săn lại.

Để tất cả nồi giết mổ kho tàu ngon đúng chuẩn, bạn sẵn sàng thêm nồi đất để kho nhé, như thế thịt sẽ dễ mền hơn và vẫn giữ lại được độ nóng

Tiếp theo chúng ta cho nước dừa cùng nước lọc vô, vặn vẹo lửa nhỏ để hiu hiu rồi đung nóng đến lúc thịt mềm và đổi màu vàng cánh gián.

Sau đó mang lại trứng tếch và trứng kê đã tách vỏ vào kho chung

Ninh thịt đến lúc chín mềm, tiếp đến nêm nếm gia vị lại mang đến hợp hương vị rồi tắt phòng bếp là nồi giết mổ kho tàu đang hoàn thành

Bí quyết làm món thịt kho tàu ngon

Nguyên tắc đầu tiên để tất cả món ăn ngon là quality thịt nên các bạn hãy mua giết mổ còn tươi mới, có nạc xen lẫn mỡ; cực tốt là thiết lập thịt ba rọi 2 phần nạt một trong những phần mỡ hoặc làm thịt chân giò để giúp đỡ nồi giết thịt kho tàu ngày Tết của bạn ngon hơn nhiều đấy.

Để color thịt đẹp với nước vào bạn tránh việc đậy nắp trong lúc nấu.

Trình bày

Cho giết mổ kho vào tô, thêm vài ba lát ớt nếu bạn muốn ăn cay, trải nghiệm cùng cơm trắng trắng và dưa chua, giết kho mượt rụp, trứng đậm đà sẽ đem lại hương vị Tết cổ truyền cho vị giác của bạn

Đây là trong số những món không thể thiếu vào lúc Tết truyền thống cổ truyền dân tộc của Việt Nam, bạn hãy tranh thủ bỏ túi bí quyết này và nấu một nồi làm thịt kho trứng ngon ơi là ngon cùng các bạn đón xuân Canh Tý nhé. Chúc các quý cô quý cô thành công xuất sắc món này với cùng mái ấm gia đình đón một mùa xuân nhiều món ngon và phần đông bữa cơm yên ấm và vui vầy