Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây cùng những lưu ý khi sử dụng

Nghệ tây rất nổi tiếng vì nhiều lợi ích sức khỏe của nó. Giàu chất chống oxy hóa, nghệ tây giúp trung hòa các gốc tự do có hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Bên cạnh đó, đặc tính chống viêm của nhụy hoa nghệ tây còn có thể làm giảm đau và cải thiện sức khỏe tổng thể. Ngoài ra còn có trong thực đơn ăn uống lành mạnh của giới thượng lưu.

Nhụy hoa nghệ tây - saffron là gì?

Saffron (tên khoa học Crocus sativus), hay còn gọi là nghệ tây là loại cây lâu năm được trồng chủ yếu ở Iran và một số nước khác như Tây Ban Nha, Ấn Độ, Hy Lạp. Hoa nghệ tây có màu tím nhạt nhưng nhụy hoa có màu đỏ như sợi chỉ.

Nghệ tây khô được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị để nêm và tạo màu cho thực phẩm. Ngoài ra, nghệ tây còn được dùng làm thuốc. Hầu hết nghệ tây được trồng và thu hoạch bằng tay. Phải mất khoảng 36.000 bông hoa nghệ tây để thu hoạch được 500g nhụy hoa. Hơn 200.000 nhụy hoa khô (từ 70.000 bông hoa) cho ra 500g nghệ tây nguyên chất. Vì việc thu hoạch đòi hỏi nhiều nhân công nên nghệ tây được coi là một trong những loại gia vị đắt nhất thế giới.

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây

Giá saffron được đẩy lên cao không chỉ do quá trình thu hoạch, sản xuất phải thực hiện thủ công mà còn do công dụng của saffron vô cùng đa dạng. Vậy tác dụng của nhụy hoa nghệ tây là những gì? Dưới đây là các tác dụng của nhụy hoa nghệ tây không phải ai cũng biết:

Hỗ trợ chống trầm cảm

Nhiều chuyên gia cho rằng, màu đỏ (đôi khi hơi vàng) của nhụy hoa nghệ tây tượng trưng cho hoạt chất giúp cải thiện tâm trạng. Một nghiên cứu cho thấy tác dụng của dược liệu này có thể tương đương với thuốc chống trầm cảm theo toa liều thấp như fluoxetine hoặc imipramine.

Một đánh giá trên Tạp chí Y học Tích hợp đã kiểm tra các nghiên cứu liên quan đến việc sử dụng nghệ tây trong hỗ trợ điều trị trầm cảm ở những người trên 18 tuổi. Kết quả nghiên cứu cho thấy nghệ tây có tác dụng cải thiện triệu chứng cho người bị rối loạn trầm cảm. Vì vậy, các bác sĩ có thể kê toa loại dược liệu này cho những người không dung nạp được thuốc chống trầm cảm.

Lợi ích làm đẹp

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trong làm đẹp được nhiều người biết đến từ lâu. Dược liệu này có khả năng giúp làm đẹp từ bên trong vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, sử dụng nghệ tây sẽ giúp:

• Giữ ẩm cho da.
• Giảm vết thâm nhờ cung cấp vitamin và protein tăng cường tái tạo collagen.
• Da sáng mịn nhờ khả năng ức chế hắc tố melanin và ngăn ngừa nguy cơ ung thư da.
• Giảm mụn, hỗ trợ trị sẹo, đồng thời cung cấp đặc tính kháng khuẩn, chống viêm giúp làm sạch mụn nhanh chóng.

Cải thiện trí nhớ

Loại dược liệu này có chứa hai thành phần hoạt chất là crocin và crocetin, có thể cải thiện khả năng học tập và trí nhớ. Các nghiên cứu gần đây cho thấy nghệ tây có tiềm năng lớn trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh ảnh hưởng đến não, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và Parkinson. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh tác dụng này.

Tăng chất chống oxy hóa

Saffron chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là crocetin, crocin và safranal, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập, ngăn ngừa các bệnh về thần kinh như parkinson và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.

Hỗ trợ giảm cân

Một trong những tác dụng của nhụy hoa nghệ tây là hỗ trợ chị em trong việc kiểm soát cân nặng. Uống nhụy hoa nghệ tây đúng cách góp phần làm giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp chị em bớt đói và ít thèm ăn vặt, quản lý cân nặng hiệu quả.

Hỗ trợ điều trị bệnh động kinh

Saffron được sử dụng để hỗ trợ điều trị chứng động kinh trong một số bài thuốc cổ truyền. Một số nghiên cứu cũng cho thấy khả năng rút ngắn thời gian lên cơn động kinh, nhưng cần nghiên cứu thêm để hiểu đầy đủ về cách thức hoạt động của phương pháp này.

Giảm đau trong thời kỳ kinh nguyệt

Một số nghiên cứu cho thấy sự kết hợp của hạt nghệ tây, hồi và cần tây có tác dụng giảm đau cho phụ nữ trong chu kỳ kinh nguyệt. Vitamin A, C và vitamin B trong nghệ tây cũng được chứng minh là giúp giảm đau bụng kinh ở phụ nữ từ 18 - 50 tuổi.

Công dụng cho hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)

Theo đánh giá trên Tạp chí Tâm lý Sản phụ khoa, các chuyên gia đã liệt kê nghệ tây là một trong những phương pháp hỗ trợ điều trị hiệu quả cho hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) và rối loạn khó chịu tiền kinh nguyệt (PMDD).

Nhìn chung, tác dụng của nhụy hoa nghệ tây là rất nhiều. Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại thảo dược nào, điều cần thiết là phải sử dụng nghệ tây một cách có liều lượng, tránh lạm dụng; đồng thời tham khảo ý kiến ​​của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng để đảm bảo tính an toàn và hiệu quả.

Những điều cần lưu ý khi dùng saffron

Nhụy hoa nghệ tây nhìn chung an toàn cho hầu hết mọi người khi sử dụng liên tục trong tối đa hai tháng. Tuy nhiên, một số cá nhân có thể gặp tác dụng phụ, bao gồm:

• Khô miệng;
• Bồn chồn và buồn ngủ;
• Chóng mặt và đau đầu;
• Buồn nôn và thay đổi khẩu vị.

Lưu ý: Bạn không nên sử dụng quá 0,1 - 0,2g nghệ tây mỗi ngày, tùy thuộc vào ngưỡng hấp thụ của cơ thể. Nếu bạn gặp các dấu hiệu dùng quá liều nghệ tây như tiêu chảy, đau bụng, chóng mặt hoặc buồn nôn, hãy ngừng sử dụng nghệ tây và tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

Ai không nên uống nghệ tây?

Một số cá nhân nên thận trọng hoặc tránh sử dụng nhụy hoa nghệ tây hoàn toàn do những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn, bao gồm:

• Phụ nữ có thai và cho con bú: Saffron có thể gây co bóp tử cung, làm tăng nguy cơ sảy thai. Vì vậy, tốt nhất nên tránh dùng nhụy hoa nghệ tây khi mang thai và cho con bú.
• Người mắc chứng rối loạn lưỡng cực: Saffron có thể gây kích động và bốc đồng ở những người mắc chứng rối loạn lưỡng cực do hoạt chất của nó. Những người này nên tránh nghệ tây.
• Những người bị dị ứng với lúa mạch đen, ô liu hoặc rau dền: Những người bị dị ứng với những loại cây này cũng có thể bị dị ứng với nghệ tây và nên tránh dùng nó để ngăn ngừa phản ứng dị ứng.
• Người mắc bệnh tim mạch: Saffron có thể gây ra những thay đổi tiêu cực ở một số người mắc bệnh tim. Những người có bệnh tim mạch nên thận trọng và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây.
• Những người bị huyết áp thấp: Saffron có thể làm giảm huyết áp, điều này có thể gây hại cho những người đang bị huyết áp thấp. Những người này nên hạn chế sử dụng nhụy hoa nghệ tây và theo dõi huyết áp thường xuyên.

Mẹo sử dụng saffron an toàn

Khi quyết định mua nghệ tây, bạn hãy đảm bảo chọn được nguồn hàng uy tín. Do giá thành cao, nghệ tây thường là mục tiêu của những kẻ làm hàng giả và pha trộn các thành phần không rõ nguồn gốc để cắt giảm chi phí. Dưới đây là một số lời khuyên để sử dụng an toàn:

• Luôn mua nghệ tây từ những người bán có uy tín để đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết của sản phẩm.
• Tìm kiếm các nhãn hiệu chứng nhận và đảm bảo chất lượng để xác minh tính xác thực của nghệ tây.
• Bảo quản nghệ tây ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để duy trì hiệu lực và tránh hư hỏng.

Tóm lại, saffron mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cần sử dụng cẩn thận để tránh các tác dụng phụ tiềm ẩn và nguy cơ sức khỏe. Hiểu rõ tác dụng của nhụy hoa nghệ tây và làm theo những hướng dẫn trong bài viết này, bạn hoàn toàn yên tâm khi kết hợp nghệ tây vào chế độ ăn uống của mình một cách an toàn và tận hưởng nhiều lợi ích của nó. Hãy nhớ mua nghệ tây từ các nguồn có uy tín để đảm bảo bạn có được sản phẩm chất lượng cao.

Xem thêm: Tác dụng của lá ổi đối với sức khỏe không phải ai cũng biết