Hướng dẫn làm món hến phơi nắng độc đáo, đậm vị và hấp dẫn

Hến phơi nắng là một món ăn đặc sản của người dân ở miền Tây. Hãy tham khảo ngay cách làm món hến phơi nắng lạ miệng, cay ngon và hấp dẫn tại Mytour.

Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian chế biến 200 phút Phục vụ cho 4 - 5 người

Hến, còn được gọi là lía, là một loại hải sản phổ biến tại nhiều sông hồ ở Việt Nam. Đây là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong nhiều món ăn như canh, cháo và đặc biệt là món hến phơi nắng thơm ngon và lạ miệng. Gần đây, món hến phơi nắng thu hút nhiều sự quan tâm và mong muốn thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hến phơi nắng

Nguyên liệu làm món hến phơi nắng

Hướng dẫn cách làm hến phơi nắng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mang hến về, ngâm vào nước qua đêm để loại bỏ bụi bẩn. Ngày hôm sau, rửa sạch hến bằng nước sạch và để ráo. Rửa sạch ớt tươi và để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Trộn hến và phơi nắng

Đặt hến vào thau lớn, thêm vào 3 muỗng canh muối ớt và ớt tươi cắt nhỏ. Trộn đều và để hến nghỉ khoảng 10 - 15 phút trước khi phơi dưới ánh nắng mạnh khoảng 2 - 3 tiếng để gia vị thấm vào hến và hương vị hến đậm đà.

Trộn hến và phơi nắng

Bước 3 Sản phẩm hoàn chỉnh

Sau khi hến được phơi dưỡng đủ ánh nắng, thường người ta đặt chúng vào bọc kín để giữ nguyên vị ngọt và hương thơm tự nhiên. Vị ngọt đặc trưng của hến, cùng với hương vị cay nồng của muối và ớt, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Sản phẩm hoàn chỉnh

Thưởng thức

Hến phơi nắng có thể được sử dụng ngay hoặc kết hợp với nhiều món ăn khác như hến xào tỏi, một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hến phơi nắng giàu vitamin B12, thấp chất béo, ít cholesterol và giàu axit béo omega-3, tất cả đều tốt cho sức khỏe của bạn.

Thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành món hến phơi nắng, một món ăn đặc biệt với hương vị lạ miệng nhưng lại dễ dàng làm tại nhà. Hãy ghi nhớ công thức để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!

Mua thịt hến tại Mytour để chuẩn bị cho các món ngon nhé: