Thực đơn

Những lợi ích của xoài đối với sức khoẻ

Lợi ích sức khỏe khi ăn xoài

Chúng ta cũng sẽ tự hỏi, vậy xoài có tác dụng gì đối với sức khỏe? Câu trả lời là dù xoài chín giàu đường (mỗi cốc xoài có thể chứa tới 25g carb và 100 đơn vị calo), nhưng xoài lại mang lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe.

Xoài chín vàng

1. Xoài phòng tránh ung thư

Trong thành phần dinh dưỡng, xoài có đến cả chục loại polyphenols - dưỡng chất thực vật quan trọng này có đặc tính chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào tránh các DNA nguy hiểm có thể là nguồn gốc của nhiều căn bệnh nguy hiểm như bệnh tiểu đường type 2 hay bệnh ung thư - điều này đã được chứng minh trong một nghiên cứu trên cơ thể động vật, tác dụng của xoài như chất chống oxy hóa, có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư vú.

2. Xoài tăng cường miễn dịch

01 cốc xoài có thể cung cấp cho cơ thể con người 1/4 lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày - một dưỡng chất thiết yếu đối với hoạt động của hệ miễn dịch (gồm cả việc sản xuất và duy trì hoạt động của các tế bào bạch cầu). Không chỉ có vậy, thứ trái cây nhiệt đới này còn có khả năng chống nhiễm trùng rất tốt.

3. Cải thiện sức sống của làn da và mái tóc

Vitamin A trong quả xoài đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển và duy trì các biểu mô trên da, tóc và tuyến bã nhờn, giúp cho nang tóc khỏe mạnh, từ đó giúp mái tóc luôn được dưỡng ẩm chắc khỏe. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy: Thiếu vitamin A là nguyên nhân gây rụng tóc.

01 cốc xoài còn cung cấp cho cơ thể đến 75% lượng vitamin C cần thiết cho một ngày. Vitamin C rất cần thiết cho quá trình sản xuất collagen, tăng cường độ đàn hồi cho da, chống nếp nhăn và tránh cho da không bị chảy xệ.

4. Xoài phòng chống táo bón

Nghiên cứu đối với những người bị chứng táo bón mãn tính cho thấy: Ăn xoài thường xuyên còn có tác dụng hữu ích hơn là chỉ bổ sung lượng chất xơ tương đương. Tuy nhiên cũng cần lưu ý rằng xoài là loại thực phẩm có hàm lượng các FODMAP cao - chứa chất lên men, gây đầy hơi và hội chứng ruột kích thích.

5. Duy trì chỉ số đường huyết an toàn

Những thực phẩm ngọt sẽ cải thiện lượng đường trong máu, đó là kết luận trong một nghiên cứu khoa học thuộc trường đại học ở bang Oklahoma. Nghiên cứu kéo dài 12 tuần với 20 người cả nam và nữ mắc chứng béo phì đã ăn 10g bột xoài khô mỗi ngày (tương đương 5g xoài tươi). Kết quả cho thấy chỉ số đường huyết ở 20 người này giảm nhiều so với thời điểm bắt đầu cuộc thử nghiệm. Các nhà nghiên cứu cho rằng kết quả này do các hoạt tính sinh học trong xoài cụ thể là vai trò của các chất chống oxy hóa.

6. Nâng cao sức khỏe đôi mắt

Các chất chống oxy hóa trong xoài như lutein và zeaxanthin giúp cho cho đôi mắt luôn sáng khỏe. Bởi 02 hoạt chất tự nhiên này giúp bảo vệ võng mạc và thấu kính mắt, được chứng minh là tăng cường thị lực, cải thiện tầm nhìn, giảm độ lóa khi tiếp xúc với ánh sáng chói, nhanh chóng trở lại trạng thái bình thường khi phải tiếp xúc với ánh sáng chói.

Đồng thời, 02 hoạt chất này còn giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại xấu của tia cực tím cũng như ngăn chặn và làm chậm sự tiến triển của căn bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Cách chế biến xoài thành những món ăn, đồ uống

Sinh tố xoài

Điều thú vị là xoài có thể dễ dàng kết hợp được với các món salad hay tráng miệng, thậm chí thêm vào các món ăn mặn. Ví dụ, bạn có thể kết hợp bánh mì nướng với những lát xoài và thêm ít sữa chua Hy Lạp hoặc bột yến mạch.

Chế biến thành các cốc sinh tố.

Canh cá nấu xoài hoặc trộn xoài với ngũ cốc nguyên hạt.

Bạn cũng có thể dùng xoài làm các món tráng miệng thơm ngon đầy màu sắc như làm bánh pudding hạt chia, kem sữa dừa và cả cocktail xoài.

Bạn có biết rằng xoài xanh cũng có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời?

Thật khó tin, một nghiên cứu cho biết, một quả xoài xanh cung cấp lượng vitamin C nhiều bằng 35 quả táo, 18 quả chuối, 09 quả chanh và 03 quả cam, theo Boldsky.

Ngoài vitamin, nó chứa nhiều sắt và hơn 80% nhu cầu magiê và canxi hằng ngày, theo Boldsky.

Xoài xanh

Sau đây là danh sách các lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh của xoài xanh chắc chắn bạn chưa biết.

1. Giải độc gan

Xoài xanh làm sạch gan và thúc đẩy bài tiết axit mật. Các axit trong xoài xanh làm tăng bài tiết axit mật và làm sạch ruột bị nhiễm khuẩn.

Axit mật cũng giúp tăng cường hấp thụ chất béo bằng cách làm sạch các độc tố ra khỏi cơ thể.

2. Giảm chứng trào ngược axit

Xoài xanh chứa nhiều chất chống ô xy hóa, vitamin C, vitamin A và axit amin phối hợp với nhau để trung hòa axit trong dạ dày, do đó làm giảm chứng trào ngược axit và làm giảm độ axit.

3. Tăng cường miễn dịch

Các vitamin C và A trong xoài xanh, cùng với các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cải thiện hệ miễn dịch, theo Boldsky.

4. Kiểm soát các rối loạn về máu

Các nghiên cứu cho thấy xoài xanh giúp kiểm soát các rối loạn máu phổ biến như bệnh máu không đông. Giàu vitamin C, xoài xanh làm tăng tính đàn hồi của mạch máu và cũng giúp tạo ra các tế bào máu mới.

5. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Xoài xanh chứa vitamin B3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Vitamin B3 cải thiện mức cholesterol trong máu và do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như bệnh tim, đột quỵ, đau tim và cả bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, vitamin B3 cũng giúp tăng cường lưu thông máu, tăng cường sức khỏe tim, đảm bảo tim đập bình thường và hoạt động tốt.

6. Bảo vệ cơ thể khỏi mất nước và sốc nhiệt

Xoài xanh giúp giảm tác hại của nhiệt độ cao và ngăn ngừa mất nước, nhờ ngăn chặn việc đào thải quá nhiều natri clorua và sắt khỏi cơ thể. Vì vậy, đây là loại trái cây hoàn hảo cho mùa hè.

Nhưng cách làm khá lạ, có thể bạn chưa nghe bao giờ: Luộc xoài xanh và trộn với đường, thì là và một ít muối. Ngoài ra, uống nước ép xoài xanh cũng giúp ngăn ngừa việc đào thải quá nhiều natri clorua và sắt do đổ quá nhiều mồ hôi.

7. Bảo vệ răng miệng

Xoài xanh đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy vệ sinh răng miệng bằng cách ngăn ngừa hôi miệng và chống sâu răng.

Xoài xanh được kết hợp với nguyên liệu khác thành món ăn hấp dẫn

Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều xoài xanh là gì?

Bất cứ thứ gì quá nhiều cũng đều không tốt. Ăn quá nhiều xoài xanh có thể gây khó tiêu, kiết lỵ, kích thích họng và đau bụng. Vì vậy, không nên ăn nhiều hơn 01 quả xoài xanh một ngày và không uống nước lạnh ngay sau khi ăn xoài xanh vì có thể làm dày lớp nhựa của xoài và gây kích ứng, theo Boldsky.

Nguyệt Ánh tổng hợp