Khoai môn bao gồm hàm lượng dinh dưỡng cao, chống ngừa được nhiều căn căn bệnh như giỏi cho tim mạch, bớt tiểu đường, ung thư… Đây là nguyên liệu của tương đối nhiều món nạp năng lượng ngon. Với trong nội dung bài viết này ngonngon sẽ ra mắt đến chúng ta công thức sản xuất món ăn ngon từ khoai môn.
Bạn đang xem: Món ăn từ khoai môn
Chè khoai môn
Cách làm:
Nước lấy ngâm cùng với nước lạnh hoặc nước nóng qua đêm mang lại nở.Khoai môn gọt hết vỏ, cọ sạch thái thành miếng kích cỡ ngón tay hoặc hình vuông vắn tùy ý, kế tiếp ngâm trong nước khoảng tầm 2 tiếng rồi vớt ra nhằm ráo.Cho khoai môn vào nồi thuộc 170gr mặt đường và 100ml sữa tươi (đây là giải pháp tăng vị ngọt cùng vị bự của khoai). Bê chảo lên nhà bếp nấu mang đến khoai môn chín rồi tắt bếp. Bạn cũng có thể cho thêm 1 ít muối hạt vào nồi khoai để khoai thêm đậm đà.Dừa cầm cố lấy nước cốt, nhằm riêng. Sau đó, liên tiếp vắt để mang nước dão (lấy khoảng chừng 900ml nước dão), chan nước dão của dừa vào nồi nấu chung với gạo nếp. Khi nếp chín, thêm 100gr đường cùng cùng với nước cốt lá dứa để tạo nên mùi thơm.Đun gạo nếp với lửa đến khi toàn thể nếp nở đều, sánh mịn thì cho khoai môn vào. Sau đó khi thấy nếp nở cùng sệt lại thì chúng ta tắt bếp.Cho nước cốt dừa, 1 muỗng con đường và ½ thìa muối, 1 muỗng bột năng hòa thêm một ít nước mang đến tan. Bắt nồi lên phòng bếp cho hỗn hợp nước cốt dừa vào, nấu bếp sôi, hòn đảo đều rồi tắt bếp.Múc chè ra chén, chan thêm nước cốt dừa lên ở trên mặt trà và thưởng thức.Khoai môn lệ phố
Cách làm:
Khoai môn cùng khoai lang chúng ta mang rửa sạch, thái nhỏ dại rồi đem chúng đi hấp chín trong tầm 10 phút (nhớ là hấp chứ ko được luộc, kẻo khoai nhão đã hỏng bột nha), khi còn nóng. Sau đó đem bọn chúng nghiền nhuyễn với nhau vào 1 chén tô cùng 4 thìa đường.Đậu xanh vật chín, xay nhuyễn cùng rất đường, nếm cho đến lúc ngọt vừa đủ.3.Đập trứng kê vào bột mì, bột cừu xù, bóp rất nhiều cho bột thật tơi.Nặn khoai thành hình trụ theo size phù hợp. Tương tự, ta cũng nặn nhân đỗ xanh hình tròn, size chỉ bằng 50% khoai môn.Cho nhân đỗ xanh vào thân bột khoai môn, viên tròn bọn chúng lại.6. Lăn khoai sẽ nặn qua bột chiên xù, chiên vàng. Chú ý: nếu như muốn ăn nhân mặn, ta chỉ cần chế biên nhân thịt, tôm với mục nhĩ làm thế nào để cho hợp khẩu vị riêng là được.Bắt đầu rán bánh khoai môn lệ phố: cần sử dụng chảo rửa không bẩn rồi rót dầu vào với mức vừa đủ, bật nhà bếp lên để dầu sôi thả khoai vào chiên vàng đều các mặt. Về cơ bản, những thành phần của món khoai môn lệ phố trước đó họ đã bào chế qua sẽ chín cho lên chúng ta chỉ đề xuất rán cấp tốc cho khoai tiến thưởng giòn lớp vỏ bên cạnh là được.Lưu ý trong khi rán tiêu giảm dùng đũa đảo, sẽ làm cho nát khoai. Để viên khoai tiến thưởng hẳn 1 mặt khoai rồi sử dụng đũa dìu dịu lật lại cho khoai chín kim cương đều. Vớt khoai môn lệ phố ra giấy ngấm dầu mang lại hút bớt dầu thừa. Bày lên đĩa và hưởng thụ nóng, chấm kèm với tương ớt cay hoặc tương cà đều rất ngon miệng.Như vậy là ta đã sở hữu đĩa khoai môn lệ phố ngon giỏi ăn tận nơi và hoàn toàn có thể mời tía mẹ, ông bà cùng thưởng thức khi còn nóng khôn xiết tuyệt đề nghị không nào.
Kem khoai môn
Cách làm:
Khoai môn gọt sạch sẽ vỏ, rửa sạch, bổ thành khúc. Tiếp đến đem khoai đi hấp chín. Lúc khoai chín cho vào tô cùng với sữa đặc, dằm nhuyễn khoai.Kem tươi và mặt đường cho vào một trong những chiếc thau sạch, dùng máy đánh trứng tiến công cho tất cả hổn hợp kem bông lên. Đỗ tất cả hổn hợp kem tươi vào tô khoai môn vẫn nghiền nhuyễn với sữa tươi, trộn thiệt điều. Bỏ vào 2 giọt mùi hương vani rồi khuấy số đông nguyên liệu.Cho các thành phần hỗn hợp vào khuôn kem, đậy nắp và cho vô ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng tầm 2 – 3 tiếng các bạn dùng thìa hòn đảo đều 1 lần, triển khai khoảng 2 – 3 cho kem được mượt mịn.Khi thấy kem đang bông xốp là bạn có thể lấy ra nhằm thưởng thức.Bánh da lợn khoai môn
Cách làm:
Khoai môn vẫn hấp chín cho vào tô, sử dụng nĩa hoặc dụng cụ chuyên được dùng nghiền nát.Cho vào tô lớn 400ml nước cốt dừa, 200gr đường, ½ muỗng coffe muối, 150ml nước lạnh, 200gr bột năng, 25gr bột gạo 25gr bột nếp và khoai môn tán nhuyễn. Khuấy phần đa hỗn hợp, sau đó lọc qua rây cho mịn mượt.Cho vào trong 1 tô không giống 300ml nước cốt dừa, 200gr đường, ½ muỗng cà phê muối, 200ml nước lá dứa, 200gr bột năng, 20gr bột gạo, 20gr bột nếp. Khuấy phần nhiều và cũng lọc qua rây để mang hỗn hợp mịn mượt.Nấu sôi nước trong xửng hấp rồi để một khuôn sẽ quét dầu ăn uống vào. Tiếp theo, chúng ta đổ một lớp bột màu xanh lá cây và hấp trong 4 phút. Sau 4 phút, chúng ta đổ một tờ bột white color và hấp tiếp 4 phút. Triển khai lần lượt đến hết số bột còn lại.Khi bánh chín, chúng ta lấy bổ thành miếng vừa ăn là hoàn toàn có thể thưởng thức. Bánh da lợn vẫn càng ngon hơn khi được ăn kèm nước cốt dừa.Bánh bao chay khoai môn
Nguyên liệu chuẩn bị nhân bánh bao chay khoai môn:
1 củ khoai môn1 thìa dầu ăn1/8 thìa coffe muối1 thìa đườngCách làm:
Cho bột mì, đường, muối, bột nở vào một thau bé dại trộn đều. Tiếp tuc các bạn cho sữa tươi dùng tay nhào thật bạo gan cho bột thành một khối mịn và không trở nên vón cục.Đem ủ bột khoảng tầm 3-4 tiếng dùng màng quấn lên trên nhằm bột không trở nên khô. Khoai môn, gọt vỏ và cắt miếng, rửa sạch mát hấp chín để nguội xay nhuyễn.Trộn khoai môn, dầu ăn, đường, muối bột vào trộn đông đảo và ngắt thành từng viên tròn vừa tay. Khi đang ủ bột chấm dứt bạn nhào lại một lần nữa cho bột dẻo cùng ngắt thành các viên tròn mập gấp gấp đôi nhân. Cán mỏng mảnh bột tiếp nối cho nhân vào giữa bột và gói lại.Bạn mang đến lên hấp khoảng 30 – 40 phút là bánh chín và thưởng thức. Trong quá trình hấp cứ khoảng tầm 15 phút thì chúng ta lại mở nắp cùng lau khô nước để nước không xẩy ra rớt ngược xuống bánh.Vào mọi ngày gia đình có tiệc, đã thịnh biên soạn và êm ấm hơn khi bạn thực hiện một cái bánh khoai môn hấp vừa ngon lại vừa đẹp mắt chiêu đãi cả nhà.
Là sự phối hợp giữa hai màu tím của lá cẩm với khoai môn, bánh khoai môn hấp có vẻ như ngoài ưa nhìn do các lớp xen kẽ với nhau. Rộng nữa, hương thơm và vị ngọt mập của nhì loại vật liệu này hoà quyện với nhau, ăn kèm với nước dừa tươi thì ngon buộc phải biết!
Nguyên liệu:
Khoai môn 300 grLá cẩm 50 gr
Bột gạo 185 gr
Bột năng 75 gr
Nước cốt dừa 400 ml
Đường 145 gr
Muối 1 ít
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu: Tôm cài về cọ sạch, quăng quật đầu, bóc vỏ, mang chỉ sống lưng, tiếp sau rửa lại cùng với nước, nhằm ráo rồi băm nhuyễn. Khoai môn, củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tiếp sau cắt mỏng rồi bổ thành sợi dài. Hành tây tách vỏ, rửa sạch sẽ và giảm hạt lựu. Miến ngâm với nước trong tầm 10 – 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước kế tiếp đem cắt khúc khoảng tầm 1 lóng tay.Ướp gia vị: Cho vào tô các nguyên liệu đã sơ chế gồm: Tôm, thịt heo băm, khoai môn, hành tây, cà rốt, miến, 50gr giết mổ cua, 1 quả trứng gà, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe đường trắng, một nửa muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào cùng trộn rất nhiều cho ngấm gia vị.Cuốn chả giò: Trải bánh tráng bía ra, tiếp theo cho một ít hỗn hợp thịt đã ướp trước đó lên trên. Tiếp đến gập mép hai bên của bánh bía vào trong cùng cuộn tròn.Chiên chả giò: Cho khoảng tầm 250ml dầu lấn sâu vào chảo nóng đã bắt bên trên bếp, đợi dầu sôi cho giò lụa vào rán với lửa trung bình. Đến khi chả giò đã chín, color ngả vàng những thì bạn chiên giò lụa với lửa lớn cho tới khi chả giò tất cả màu vàng bắt mắt thì tắt phòng bếp và đã cho ra đĩa.Thành phẩm: chả lụa tôm giết thịt khoai môn được rán vàng đều, trông rất bắt mắt, lấn sâu vào giòn chảy trong miệng, nhân bên trong thấm mọi gia vị, mềm và thơm. Ăn kèm với rau củ sống với nước mắm tỏi ớt chua ngọt thì hết sẩy.Vịt nấu nướng khoai môn vừa ngon vừa dễ ăn, đây chắc chắn sẽ là một trong lựa chọn tuyệt đối cho thực đơn mái ấm gia đình bạn vào các dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:
Vịt: ½ conKhoai môn: 300gr2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng
Gia vị: đường, muối, nước mắm….Nước dừa, gừng, rượu trắng
Bún, rau, xà lách ăn kèm, hành lá
Nước chấm ăn uống kèm: 2 viên chao trắng, đường, chanh
Cách làm:
Bước 1: Khoai môn rửa sạch, luộc chín rổi tách vỏ, xay nhuyễn. Nấm mèo ngâm cho mềm, bỏ cuống rồi thái nhỏ. Trứng gà tách lòng trắng với lòng đỏ riêng biệt ra 2 chén. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành củ tách vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Bước 2: Thịt heo rửa sạch nhằm ráo. Tôm rửa sạch, tách bóc bỏ đầu đuôi, tua chỉ black trên lưng. Băm và thịt băm nhuyễn rồi cho vô 1 bát.Bước 3: Cho khoai môn, tôm thịt, mộc nhĩ, tròng trắng trứng vào bát. Cho vào chén bát thêm 3 thìa nhỏ dại đường, một nửa thìa nhỏ tuổi hạt nêm, 1 thìa bé dại muối, 3 thìa nhỏ nước mắm, tiêu xay, hành lá, hành củ vào trộn gần như lên.Bước 4: Cho chén các vật liệu trên vào trong nồi hấp trong 30 – 40 phút. Lúc các nguyên vật liệu chín thì cho lòng đỏ trứng phết số đông lên mặt với mở nắp.Bước 5: thấy được lòng đỏ trứng chín thì tắt bếp. Mang lại món ăn ra bát và dùng bình thường với cơm nóng.Nguyên liệu:
450gr khoai môn225gr con đường cát55ml nước lọc1 ống vani hoặc 4,5 gr mặt đường vanicác nhiều loại gia vịcác lao lý nhà bếp.
Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ khoai môn, cọ sạch hóa học nhờn trên khoai thì thái thành từng thanh vừa dùng, nhằm khoai thiệt ráo nước.Bước 2: bắc chảo đầu lên phòng bếp đun sôi. Mang đến khoai môn vào chiên, khoai vừa chín tới tới thì vớt ra.Bước 3: Lấy một cái chảo khác bắc lên bếp, mang lại đường với vani thuộc ít nước vào nấu với lửa vừa. Khi tất cả hổn hợp nước con đường keo lại thì cho khoai môn đã chiên vào.Bước 4: liên tiếp đảo những phần khoai môn cho đến lúc thấy đường gửi sang white color và bám dính trên miếng khoai thì tắt bếp.Bước 5: cho phần mứt khoai môn ra mâm, nhằm nguội rồi bỏ vào lọ thủy tinh để bảo quản. Bạn cũng có thể đóng gói để tặng ngay người thân nữa đấy!Bạn mê say nấu ăn uống và thích có tác dụng thêm nhiều món ăn ngon không chỉ có thế vậy còn trông chờ gì nữa nhưng mà không vào phòng bếp ngay với các món tiêu hóa từ khoai môn trên đây nhé.
Xem thêm: Showbiz 3/10: Đàm Vĩnh Hưng Khoe Biệt Thự Ngập Hoa Và Quà Trong Ngày Sinh Nhật Tuổi 50
Chia sẻ
0 ( 0 bình chọn )
Ngon
Plus – Ăn Uống Ngon từng ngày https://ngonngon.net
Ngon
Plus - Là Blog tổng hợp các thông tin đánh giá về ẩm thực, ẩm thực ăn uống kèm những thông tin về món nạp năng lượng ngon, sản xuất và nấu nướng ăn mới nhất chỉ bao gồm tại ngonngon.net
Trả lời Hủy
Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường phải được ghi lại *
Bình luận *
Tên *
Email *
Trang web
giữ tên của tôi, email, và website trong trình săn sóc này cho lần phản hồi kế tiếp của tôi.
Khoai môn là giống củ rất gần gũi với mọi cá nhân dân Việt. Nhắc đến khoai môn người ta sẽ nghĩ tức thì đến những loại bánh từ bỏ khoai môn, các món chè, kẹo hay trà sữa. Với màu sắc tím nhạt cùng mùi thơm đăng trưng làm các món ăn, đồ uống từ khoai môn trở nên thu hút hơn bao giờ hết. Vậy khoai môn làm gì ngon? sau đây sẽ là lưu ý 9 món ăn ngon được gia công từ khoai môn bạn không nên bỏ qua.
1. Khoai môn lệ phố
Nói mang lại khoai môn lệ phố chắc hẳn nhiều người sẽ không còn thể quên được các cái bánh tròn tròn với màu tím tím. Vỏ quanh đó của bánh ăn thì giòn giòn, bên phía trong mềm ngậy, thơm bùi vị khoai môn thêm chút thanh non vị đỗ xanh làm nhiều người xao xuyến mãi.
Nếu ai hỏi khoai môn làm gì ngon thì chắc chắn là món đặc trưng nhất của khoai môn đó là bánh khoai môn lệ phố. Với khá nhiều hương vị cho chính mình lựa chọn, bạn cũng có thể tự tay vào bếp làm hoặc cài đặt tại ẩm thực những thành phầm khoai môn lệ phố Đôi Đũa đá quý đã được chế biến và gói gọn sẵn về chỉ câu hỏi chiên lên cùng thưởng thức.
Khoai môn lệ phố vị truyền thống lâu đời là sự phối hợp giữa khoai môn cùng nhân đậu xanh, cốt dừa thơm ngậy hấp dẫn. Quanh đó ra chúng ta cũng có thể làm khoai môn lệ phố mùi hương cốm xanh, hương đậu đỏ, thậm chí là nhân mặn như: Khoai môn lệ phố nhân hải sản, nhân bò, nhân tôm,…
2. Chè khoai môn
Nhắc đến món trà khoai môn – trong số những món chè truyền thống lâu đời thì không chỉ là có tín đồ lớn mà mang lại cả các bạn trẻ bé dại đều yêu thương thích. ở kề bên các món chè thái, chè bưởi, trà thập cẩm,… thì cái brand name chè khoai môn vẫn là cái brand name hấp dẫn.
Chè khoai môn không quá cầu kỳ mà trái ngược còn rất đơn giản. Chưa đến củ khoai môn với cùng một ýt nếp ngon, dừa sợi, sữa tươi, chút đậu xanh cốt dừa, đường,… là bạn đã sở hữu một món chè được gia công từ khoai môn rất là thú vị.
Khi thưởng thức chè khoai môn các bạn sẽ không thể quên được vị thanh thanh bùi bùi của khoai môn, thơm thơm dẻo dẻo của nếp, đậu xanh hòa quyện thuộc vị béo ngậy thơm và ngon của cốt dừa làm cho hương vị vô vùng hấp dẫn.
3. Trà sữa khoai môn
Nếu bạn là thánh ăn vặt hay chúng ta là hầu hết người mê mệt với hương vị và ngọt ngào của các loại trà sữa thì chắc hẳn rằng bạn ko thể làm lơ món trà sữa khoai môn thơm mát.
Trà sữa trân châu là đồ uống được gia nhập từ Đài Loan và làm cho điên đảo thanh niên việt. Trà sữa khoai môn gồm những vật liệu chủ yếu hèn như: Bột khoai môn, bột sữa tobee, nước đường và topping như: Thạch rau xanh câu, đậu đỏ, trân châu sẽ làm cho thức uống béo ngậy thơm ngon cực kỳ hào hứng.
4. Canh khoai môn
Khoai môn làm gì ngon? để trả lời tiếp cho thắc mắc này thì chúng ta không thể bỏ lỡ món canh khoai môn. Khoai môn không chỉ làm nguyên vật liệu cho các món bánh, kẹo, chè, trà sữa cơ mà giống củ này còn là nguồn hoa màu được chế biến trong những bữa cơm gia đình.
Chỉ với củ khoai môn kết hợp với tôm tách nõn (bạn rất có thể mua tôm bóc tách nõn đông lạnh hiệu Đôi Đũa xoàn của thực phẩm Đông Đô), một chút ít mùi tàu (ngò gai) cùng rau ngổ sẽ khiến cho món ăn uống thơm ngon, giàu bổ dưỡng trong bữa ăn gia đình.
5. Giò lụa khoai môn
Nhắc đến chả lụa hay còn gọi là nem rán thì không có bất kì ai là không biết. Giò lụa là món ăn truyền thống cuội nguồn thường lộ diện trên đầy đủ mâm cỗ cổ truyền, dịp nghỉ lễ hội tết, ngày giỗ chạp,…
Ngoài vị chả giò truyền thống lịch sử thì không hề ít người yêu thích với món chả lụa khoai môn. Nếu như khách hàng chưa từng hưởng thụ thì sau nội dung bài viết này sẽ bắt tay vào làm luôn luôn một mẻ chả giò khoai môn để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Chả giò khoai môn là sự phối hợp khéo léo duy trì nhân giết thịt heo, khoai môn dẻo bùi, cà rốt giòn ngọt cùng với lá hành, mùi hương được gói gọn trong lớp bánh tráng rồi đem rán trong dầu sôi khiến cho món ăn thu hút hơn mùi vị thơm ngon, những lứa tuổi phần đông yêu thích.
6. Sữa khoai môn
Nếu nhiều người đang sở hữu một cái máy xay sữa hạt hay một máy xay đa năng thì bạn sẽ không thể nào bao gồm câu trả lời tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn cho thắc mắc khoai môn làm cái gi ngon hôm nay? đó đó là sữa khoai môn.
Nếu bạn đã có tác dụng sữa phân tử thì sữa khoai môn cũng tương tự. Vật liệu của món sữa này chắc chắn không thể không nói đến khoai môn, dừa tươi, lạc rang tốt sữa tươi giỏi sữa đặc. Chỉ với 30p bạn đã sở hữu ngay thức uống bổ dưỡng thơm ngon cho tất cả gia đình.
7. Chao khoai môn
Nhắc mang đến món ăn này chắc không ít người sẽ thấy lạ lẫm. Chao là loại nước chấm được gia công từ đậu hũ rất có thể dùng như 1 món ăn uống hoặc có thể dùng làm cho nước chấm hay đóng vai trò làm cho gia vị cho những món nạp năng lượng thêm đậm đà.
Chao khoai môn là sự kết hợp khéo léo giữa khoai môn với đậu hũ trắng, rượu gạo trắng và không thể thiếu ớt cùng muối. Khi chế biến dứt thì điều quan trọng đặc biệt của món nạp năng lượng này là để món chao khoai môn 8-10 ngày ở nhiệt độ phòng trước khi dùng để chao được chín.
Chao khoai môn với màu sắc sắc đã mắt cùng vị chua chua mặn mặn, cay cay và ngậy mập của đậu hũ lên men, thơm bùi của khoai môn đã là món ăn thu hút bạn tránh việc bỏ qua.
8. Khoai môn hấp
Khoai môn hấp là món bánh thơm ngon, ưa nhìn thường dùng làm món tráng miệng trong số bữa ăn, nhà hàng. Với vật liệu rất dễ dàng và đơn giản và dễ dàng tìm như: Bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, đường, muối, lá cẩm và đặc trưng không thể thiếu nguyên liệu chính của món ăn uống là khoai môn.
Món bánh khoai môn hấp kết hợp với nước cốt dừa sẽ có đến cho người thưởng thức xúc cảm dễ chịu, thanh mát, bùi ngậy hấp dẫn.
9. Mứt khoai môn
Mứt là món ăn không thể không có trong những ngày lễ hội tết. Bạn đã quá quen với những loại mứt bí, mứt phân tử sen, mứt gừng, mứt cà rốt,… thì năm nay hãy đổi vị sang mứt khoai môn nhé.
Mứt khoai môn thơm thơm dẻo dẻo ngon ngọt sẽ là món nạp năng lượng thú vị mang lại hương nhan sắc của mùa tết làm cho hào hứng bao tâm hồn trẻ. Nếu chưa nghĩ được ra khoai môn làm cái gi ngon thì nên thử cùng với mứt khoai môn nhé.
