Hướng dẫn cách làm bít tết thịt bò bít tết ngon đơn giản, cách làm bò bít tết ngon đơn giản

Bò che tết (hay beefsteak) là một trong món ăn rất là thơm ngon cùng giàu dinh dưỡng. Bao gồm rất nhiều phương pháp để chế đổi mới bò bịt tết và bây giờ mình sẽ lý giải cho các bạn cách làm bò bít tếtđơn giảnvới phương pháp đã có tác dụng là bảo đảm thành công nhé!

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 15 phút dành cho 2 người
bịt tết trong giờ đồng hồ Pháp là "bifteck", tiếng Anh "beefsteak". đậy tết họ thường hay gọi là một trong những từ mượn từ giờ đồng hồ Anh. Món bịt tết bao gồm miếng thịt trườn lát phẳng, thường được nướng vỉ, áp chảo hoặc nướng broiling ở ánh sáng cao. Món bò che tết hay được ăn lẫn với khoai tây, những loại rau với một ít nước sốt thịt.
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm bít tết thịt bò

1 nguyên liệu làm bò bít tết

Mẹo hay: bí quyết chọn cài thịt trườn tươi ngon mang lại món che tết là bạn nên chọn lựa phần giết mổ đùi hoặc giết mổ thăn. Vì đó là đều phần thịt mềm cùng ít mỡ, khi chế biến sẽ cấp tốc chín hơn và lại ít bị dai. Thịt tất cả màu hồng đậm, sờ vào còn hơi dính, đàn hồi tốt.Bạn có thể chọn muabít đầu năm đùi bò Úc mát Pacow khay 250g mang đến món bịt tết góp phần thơm ngon nhé!

nguyên liệu làm bò che tết

2 cách làm bò bít tết ngon

Bước 1 tẩm ướp thịt

Cho một ít dầu olive lên giết thịt bò để thịt bò có mùi thơm rộng và bọn họ cũng đã tận dụng phần dầu này để cừu thịt bò.

Ướp thịt trườn với 1 muỗng cà phê muối cùng 1 muỗng coffe tiêu trong khoảng ít độc nhất vô nhị 30 phút, ghi nhớ ướp đủ tất cả các mặt.

Mẹo hay: Nếu cho thịt bò ở bên trong tủ lạnh thì trước lúc nấu chúng ta lấy thịt trườn ra để cho thịt bò trở về ánh sáng phòng trong vòng 30 phút, tránh triệu chứng khi nấu nướng thịt không chín gần như do bên phía trong thịt còn lạnh.

tẩm liệm thịt

Bước 2 Áp chảo thịt

Đợi chảo thật nóng với cho thịt bò lên chiên.

Chiên từng mặt trong khoảng 2-3 phút nhằm miếng thịt tất cả màu đẹp và chín hầu như từ trong ra ngoài.

trong những lúc chờ làm thịt chín, các bạn cho tỏi xay vào nghiền cùng với bơ.

tiếp tục lật mặt bên và chiên luôn luôn phần mỡ để miếng thịt bao gồm độ giòn ngon hơn.

lúc miếng thịt đã chín thì lấy chảo ra khỏi bếp đồng thời cho phần bơ và tỏi ép lên,để giết thịt nghỉ trong tầm 10 phút giúpthịt thường xuyên chín và phần nước ngọt bên phía trong thịt sẽ được ngấm đều, khi giảm thịt nước sẽ không xẩy ra chảy ra ngoài.

Áp chảo thịt

Bước 3 Thành phẩm

Dọn ra và cắt từng miếng vừa ăn, bạn có thể ăn kèm với khoai tây cừu hoặc salad dầu giấm để ngon miệng hơn.

3 Thưởng thức

lúc thưởng thức bạn sẽ cảm cảm nhận thịt bò mềm, ngọt thịt, được nêm nếm khôn xiết vừa ăn. Không buộc phải đi đâu xa là bạn đã sở hữu thể hưởng thụ thịt bò bịt tết ngay tại nhà rồi đấy!

Thịt trườn mềm, ngọt thịt, được nêm nếm vô cùng vừa ăn

4Mẹo tiến hành thành công món bò bịt tết ngon

buộc phải rã đông trước khi nấu nhằm trong quy trình ướp hương liệu gia vị thấm hồ hết miếng thịt.

Chuẩn bị lao lý nướng: vỉ nướng, chảo gang, lò nướng,...Độ truyền nhiệt và độ sạch của luật sẽ tác động đến vận tốc chín của miếng thịt.

Mẹo triển khai thành công món bò bịt tết ngon

Tham khảo:Mẹo có tác dụng món bò che tết mượt thơm, ko dai

5Cách kiểm tra độ chín của làm thịt bò đậy tết

Dựa vào nhiệt độ kế thức ăn

chúng ta cũng có thể kiểm tra độ chín của thịt bởi nhiệt kế thức ăn. Giết thịt còn tái sống thường có nhiệt độ tự 46 - 55 độ C, lúc thịt đã được gần chín vẫn trên 55 độ C.

Dựa vào thời gian nấu

thời gian nấu sẽ tác động trực sau đó độ chín của thịt, nếu bạn có nhu cầu ăn giết còn tái, chỉ cần nấu khoảng 30 giây, còn nếu còn muốn miếng thịt đã chín hẳn, hãy làm bếp từ 6 phút trở lên.

giải pháp kiểm tra độ chín của giết bò bịt tết

Dựa vào độ mượt của thịt

chúng ta cũng có thể kiểm tra độ chín của thịt bởi độ mềm của thịt, nếu thịt còn mềm, bọn hồi giỏi thì đó là miếng giết vừa tái. Giết mổ càng chín đang càng cứng hơn.

Dựa vào màu sắc của miếng thịt

màu sắc cũng tạo nên độ chín của thịt. Miếng thịt càng hồng thì càng sống, rất có thể tươm máu. Lúc miếng thịt chín hẳn sẽ đưa sang màu vàng nâu.

Tham khảo:7 cấp độ chín của làm thịt bò đậy tết theo chuẩn chỉnh Âu Mĩ

chỉ cách 2 bước đơn giản thôi mà chúng ta đã thực hiện được món bò che tết thơm phức chẳng kém nhà hàng quán ăn 5 sao như thế nào rồi. Còn e dè gì cơ mà không trổ tài triển khai món nạp năng lượng này cho cả gia đình nhé!

Bò che tết là món ăn thơm ngon cùng giàu dinh dưỡng. Cùng mày mò cách làm bò đậy tết dễ dàng tại nhà cơ mà ngon đúng điệu như quán ăn tại đây.
• 1. Nguyên liệu làm bò đậy tết• 2. Phương pháp làm bò bít tết ngon• 3. Bí quyết kiểm tra độ chín của thịt bò đậy tết

1. Nguyên vật liệu làm bò đậy tết

Thịt bò: 400g
Trứng gà: 3 quả
Cà chua: 3 quả
Khoai tây: 500g
Dưa chuột: 1 quả
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 2 củ
Gừng: Nửa củ
Lá tởm giới: 1 nắm
Bột năng: 1 muỗng canh
Bơ lạt: 1 muỗng canh
Giấm :1 muỗng canh
Dầu hào: 2 muỗng canh
Rượu trắng: 1 muỗng canh
Nước cốt chanh: 1 thìa canh
Nước tương: 2 thìa canh
Dầu ăn :10 muỗng canh
Muối, tiêu, đườngNguyên liệu làm bò che tết (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Bí quyết làm bò bít tết ngon

Bước 1: Sơ chế, ướp thịt bò

Rửa sạch sẽ thịt trườn rồi cần sử dụng dao nhọn nhằm lọc vứt gân tuy nhiên không bắt buộc bỏ mỡ bò để món đậy tết thơm hơn.

Sau đó, cần sử dụng khăn giấy khô lau sạch miếng giết thịt rồi thái thịt thành miếng lớn lát dày khoảng tầm 1,5-2cm.

Xem thêm: Tỷ lệ cơ thể và số đo thân hình chuẩn của nam, body nam giới như thế nào mới gọi là chuẩn đẹp

Dùng búa chuyên được sự dụng hoặc rất có thể dùng một loại chảo gang đập cho dập miếng bò cho mềm. Sau đó, ướp thịt bò với một nửa muỗng cà phê tiêu xay, 1 củ tỏi giã nhỏ, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng canh bột năng.

Tiếp đó, trộn phần đông lên rồi bỏ thịt bò vào phòng mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Gọt vỏ khoai tây, tiếp nối cắt thành thanh nhỏ tuổi dài bởi ngón tay. Bắc nồi nước lên bếp, đến khoai tây vào luộc qua cùng với lửa lớn trong khoảng 10 - 15 phút.

Cà chua cọ sạch. Hành tây bỏ vỏ rồi cắt hạt lựu. Bóc tách vỏ nửa củ tỏi và làm sạch vỏ nửa củ gừng, sau đó băm nhỏ. Dưa con chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 3: chiên thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho vô 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn rồi làm cho nóng với lửa vừa, trong khi thấy chảo tương đối bốc khói thì cho thịt vào rồi thường xuyên cho thêm một muỗng canh dầu ăn nữa.

Lần lượt rán chín từng khía cạnh thịt bò với lửa vừa trong vòng 5 - 7 phút rồi gắp ra đĩa với rưới số đông lên giết mổ 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh.

Bước 4: cừu khoai tây với trứng

Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào chảo đun cùng với lửa vừa rồi đập 3 trái trứng con gà vào chiên ốp la trong tầm 2 phút. Sau khi cho trứng ra bát tô thì bỏ thêm dầu ăn sâu vào đun sôi, mang lại khoai tây vào chiên khoảng tầm 10 phút cho tới khi khoai tây chín đá quý giòn phần đa thì vớt ra giấy thấm khô.

Bước 5: Làm nước xốt

Lấy 1 cái chén con rồi cho một nửa muỗng coffe tiêu xay, 1 muống nêm canh dầu hào, 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 50% muỗng canh bột năng, 1 muống nêm canh giấm, một nửa muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh rượu trắng, 1 ít lá ghê giới với 3 muống nêm canh nước lọc vào rồi đánh số đông lên mang lại hòa tan. Cuối cùng cho một ít bột năng vào khuấy đều.

Bắc nồi lên bếp, cho một muỗng canh bơ lạt đun cùng với lửa vừa rồi cho tỏi cùng gừng phi thơm trong tầm 3 phút. Sau đó, cho quả cà chua và hành tây giảm hạt lựu vào xào chín, kế tiếp cho các thành phần hỗn hợp vừa pha sinh sống trên vào, khuấy đều cho đến khi sền đặc thì tắt bếp.

Bò bịt tết là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. (Ảnh: bachhoaxanh.com)

3. Cách kiểm tra độ chín của giết mổ bò bịt tết

Dựa vào sức nóng kế thức ăn: giết mổ còn tái sống thường có nhiệt độ từ 46 - 55 độ C, lúc thịt đã sắp chín vẫn trên 55 độ C.

Dựa vào thời hạn nấu: thời hạn nấu sẽ tác động trực sau đó độ chín của thịt. Nếu bạn muốn ăn thịt còn tái, chỉ việc nấu khoảng chừng 30 giây, còn nếu như muốn miếng thịt đã chín hẳn, hãy nấu ăn từ 6 phút trở lên.

Dựa vào độ mềm của thịt: bạn cũng có thể kiểm tra độ chín của thịt bởi độ mềm của thịt, trường hợp thịt còn mềm, lũ hồi tốt thì đó là miếng làm thịt vừa tái. Giết thịt càng chín vẫn càng cứng hơn.

Dựa vào màu sắc của miếng thịt: màu sắc cũng tạo nên độ chín của thịt. Từng miếng thịt càng hồng thì sẽ càng sống, hoàn toàn có thể tươm máu. Khi miếng thịt chín hẳn sẽ gửi sang màu đá quý nâu.

Để có món giết bò che tết ngon, bạn hãy lựa chọn thịt tươi ngon. Nhiều loại thịt này thường xuyên có màu đỏ tươi, chưa hẳn đỏ sẫm.

Nên lựa chọn mua phần nhiều miếng thịt nhỏ và mềm, thớ giết mịn và khi ấn tay vào thì bao gồm độ bọn hồi tốt. Ko mua phần nhiều miếng giết mổ thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra khỏi thì rất có thể đó là sán. Chúng ta cũng giảm bớt những miếng thịt nhỏ tuổi đã được giảm sẵn, do khó kiểm định được quality thịt.

Khi thưởng thức, thịt bò mềm ngọt, khủng thơm, khoai tây giòn giòn, trứng kê ốp la to thơm đạt chuẩn chỉnh kết hợp với xốt chua ngọt đậm đà, hòa quyện một biện pháp hoàn hảo.

Hy vọng qua bài viết hướng dẫn chi tiết cách làm cho bò che tết bằng chảo mềm ngon và cuốn hút như nhà hàng trên trên đây thì bạn cũng có thể thực hiện cùng chiêu đãi gia đình một bữa ăn ngon. Chúc chúng ta thành công!

Bò kho là món ăn được không ít người yêu thương thích. Phương pháp nấu bò kho ngon dễ dàng và đơn giản cho dở cơm của mái ấm gia đình thêm lôi kéo sẽ được hướng dẫn chi tiết trong nội dung nội dung bài viết này của Viet
Nam
Net.