Học cách làm kem chiên với phương pháp làm món kem truyền thống khoát thêm lớp áo bắt đầu lạ, đầy hấp dẫn. Từ bỏ lớp vỏ giòn tan tới trường kem non lạnh bên phía trong tạo nên hương vị khó tả, khiến cho bạn chỉ việc thưởng thức một lần sẽ không thể quên. Hôm nay, Bếp Trưởng Á Âu sẽ giúp cho bạn khám phá công thức học làm kem phá đảo giới trẻ Sài Thành này chỉ với vài bước đối kháng giản.
Bạn đang xem: Cách làm kem chiên ngon
Kem chiên hòa quyện thân vỏ bánh cừu giòn cùng lớp kem rét lạnh (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần sẵn sàng làm kem chiên
1 hộp kem (tùy mùi vị mà chúng ta yêu thích)1 bịch bánh mì sandwich1 trái trứng gàDầu ănBột chiên giòn, bột cừu xùCách có tác dụng kem chiên đơn giản
Bước 1: làm cho bánh mì
Bạn mang 4 cái bánh mỳ sandwich cán mỏng manh qua nhị mặt (như hình) để làm kem cừu xù. Nếu các bạn không tất cả đồ cán hoàn toàn có thể sử dụng ly sứ có mặt phẳng phẳng phần đa để cán.
Bước 2: Tiếp theo, bạn thực hiện một dòng bát nhỏ tuổi úp hoặc ly nhỏ áp vào lát bánh mì. Tiếp đến ấn mạnh xuống dưới sản xuất thành đường viền hình trụ và chúng ta dùng kéo giảm theo hình tròn đó được khuôn bánh kem rán xù.
Làm khuôn vỏ bánh kem chiên bằng ly đơn giản dễ dàng (Ảnh: Internet)
Bước 3: Để hai miếng bánh mỳ sandwich bám lại, các bạn pha loãng bột rán giòn cùng với nước, tiếp nối khuếch đầy đủ một lớp mỏng ở xung quanh viền nhị mặt bánh mì.
Bước 4: tiếp nối bạn đến kem tươi vào ở chính giữa bánh mì sandwich, chỉ nên cho vừa phần kem. để ý không bắt buộc cho kem lăn ra phần bột nhé!
Sau đó cần sử dụng một miếng khác nghiền lại cho thật chặt, miết các viền bao phủ để kem không bị chảy ra. Vì kem tươi mau rã nên bạn phải làm cấp tốc tay.
Xem thêm: Nhiệt Độ Thấp Nhất Ở Hà Nội Trong Lịch Sử, Hà Nội Rét Nhất Trong 40 Năm Qua
Bước 5: trước khi chiên giòn chúng ta cho bánh kem rán vào trong tủ lạnh, khoảng từ là một tiếng đến 2 tiếng đồng hồ để kem cứng lại.
Bước 6: Tiếp tục, các bạn cho trứng con kê ra chén đánh phần đông lên, nhằm sẵn 2 dĩa bột rán giòn và bột rán xù. Thứu tự ám bánh kem rán qua từng lớp gồm: trứng gà, bột chiên giòn, bột cừu xù.
Bước 7: Cuối bí quyết làm kem chiên là cho dầu ăn vào chảo, kế tiếp tiến hành rán bánh kem. Trong khi thấy vỏ kem chuyển sang màu quà đều phía bên ngoài và phần kem phía bên trong không bị rã ra thì các bạn lấy bánh ra khỏi chảo với đã đặt vào đĩa bao gồm giấy thấm dầu.
Tùy theo khẩu phần ăn kem chiên mà các bạn làm vỏ bánh đúng số lượng. Lưu ý là luôn luôn nhanh tay trong quy trình làm nhằm kem không biến thành chảy ra cùng mất ngon. Thưởng thức kem cừu ngon nhất lúc bánh còn nóng, giòn với lớp kem bên trong đang lạnh.
Kem chiên sáng chế nhiều nhiều loại nhân kem vừa thơm vừa ngon theo sở thích (Ảnh: Internet)
Bạn tha hồ nước lựa chọn các loại nhân kem phía bên trong theo sở thích của mình, ví dụ như: kem sầu riêng, kem dâu, kem khoai môn,… trang trí lên trên vỏ bánh sốt chocolate và một ít cốm ngọt. Đối cùng với vỏ bánh bạn cũng có thể cắt thành những hình tam giác, nhưng giải pháp này bánh đã nhỏ, kem cũng biến thành ít lại, dễ dẫn đến chảy ra ngoài nữa nhé!
Vậy là bạn đã có ngay món kem rán Sài Gòn cực giòn siêu ngon rồi đấy. Phần kem rán này đã ngon hơn nếu như khách hàng ăn nóng bởi vỏ giòn rụm phối kết hợp cùng nhân kem non lạnh phía bên trong sẽ khôn cùng thú vị. Học ngay biện pháp làm kem chiên dễ dàng và chiêu đãi anh chị em trong dịp cuối tuần nào.
