Cách làm cơm chiên trứng ngon, không ngán, đơn giản tại nhà

Cơm rang (chiên) trứng là trong số những món bữa sáng dễ làm, thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng. Chúng ta cũng có thể biến tấu món cơm chiên trứng bằng cách thêm các vật liệu khác như xúc xích, cà chua… Chỉ vài ba bước đơn giản là bạn có ngay lập tức đĩa cơm trắng rang nóng hổi, thơm phức mũi.

Bạn đang xem: Cách làm cơm chiên trứng ngon, không ngán, đơn giản tại nhà

Cơm chiên trứng hay có cách gọi khác với loại tên bình dân quen ở trong là cơm rang trứng. Có rất nhiều cách bào chế cơm chiên khác nhau, nội dung bài viết này phòng bếp uia.edu.vn sẽ reviews đến chúng ta 9 công thức đối kháng giản, bảo đảm ai lề mề mấy cũng có tác dụng được.

Cách lựa chọn trứng gà tươi ngon để rán cơm

- Vỏ trứng: Khi sở hữu trứng, bạn cần để ý đến phần vỏ. Hay trứng tươi, ngon phần vỏ sẽ lấp 1 lớp phấn trắng ở mặt ngoài. Khi sờ có cảm xúc vỏ hơi ram ráp cùng khá nặng tay.

Mua trứng gà ta tươi ngon nhằm rang cơm

- lắc nhẹ: Hãy rứa trứng lên với lắc nhẹ để biết trứng mà bạn oder có buộc phải loại tươi ngon giỏi không. Thường trứng ngon sẽ không có tiếng kêu, còn trứng nhằm lâu sẽ sở hữu tiếng động.

- màu sắc sắc: Loại trứng con kê tẩy trắng sẽ có màu hơi phớt phớt hồng, vỏ xù xì vì chưng được ngâm qua trong axit acetic. Còn trứng kê ta đã có white color tự nhiên, vỏ không thật nhẵn cũng không thật sần sùi.

1. Giải pháp làm cơm chiên trứng ngon đối kháng giản

Nguyên liệu làm cơm rán trứng đối kháng giản:

- 1 bát cơm trắng

- 1 quả trứng gà

- Hành lá, hành tím

- Xì dầu hoặc nước mắm, tiêu, bột ngọt

Lưu ý: cơm khô cừu sẽ tơi cơm hơn, không biến thành bám bám vón cục.

Nguyên liệu cần có để làm cơm chiên

Hướng dẫn làm cơm rang trứng

- Trứng tấn công tan trong 1 bát (đánh chảy trứng để khi rang trứng quyện vào cơm)

- Hành lá thái nhỏ, hành tím băm nhỏ nhỏ

Trứng đánh tan, hành thái nhỏ

- Đun nóng một chút dầu ăn, mang đến hành tím vào phi thơm kế tiếp cho cơm trắng vào hòn đảo thật đều khoảng chừng 3 phút.

- Đổ trứng đã đánh bông vào dùng đũa khuấy đông đảo cho trứng cùng cơm bám vào với nhau. Đảo cho đến khi trứng khô, bám hoàn toàn vào cơm (khoảng 1 phút) thì cho xì dầu hoặc nước mắm, gia vị mì chính (độ mặn nhạt theo khẩu vị), đảo thật đều thêm 1 phút nữa thì rắc xíu tiêu, hành lá vào hòn đảo đều là được.

Nếu thích ăn uống cơm rang giòn thì cừu lâu thêm 1 chút, thấy hạt cơm trắng săn hẳn lại thì dừng.

Cơm rán trứng 1-1 giản, dễ làm

Hoàn thành

Món cơm này ngon độc nhất khi hưởng thụ nóng. Có thể ăn thêm cùng với chút dưa góp chua ngọt hết sức thơm ngon với dễ ăn.

2. Vừa thơm vừa ngon cơm rán trứng muối

Cơm rán trứng muối cũng là một lựa chọn dành cho các thiếu nữ để gồm bữa sáng nóng giãy hấp dẫn.

Nguyên liệu làm cơm rang trứng muối:

- 1 chén cơm nguội

- 3 lòng đỏ trứng muối, 1 quả trứng gà

- 2 cây lạp xưởng, 1 quả ớt, 50% củ hành tây, 2 tép tỏi, hành lá

- Tiêu, bột nêm.

Trứng muối bột và cơm nguội là 2 thành phần chẳng thể thiếu

Cách làm cơm rán trứng muối

- Lòng đỏ trứng muối bột hấp 7 phút rồi cần sử dụng thìa tán nhuyễn.

- Hành tây, hành lá, tỏi, ớt thái nhỏ.

- Lạp xưởng 1 cây thái lát, 1 cây thái hạt lựu

- đến cơm, lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn, trứng gà, xíu bột nêm vào 1 âu rồi đảo thật đều.

Trứng muối bột dầm nhuyễn

- bắc nồi lên bếp, cho xíu dầu nạp năng lượng rồi mang đến hành, tỏi, ớt vào xào thơm, tiếp đến cho lạp xưởng vào hòn đảo 4 - 5 phút.

- ở đầu cuối cho âu cơm trắng vào rang cho tới khi cơm tơi, khô, săn hạt lại thì nếm nếm thêm xíu hành lá, hạt tiêu vào đảo đều, tắt bếp.

Rang cho đến khi cơm trắng săn lại, các vật liệu đảo đều

Cơm rang trứng muối cho ra đĩa xoàn ươm, ăn kèm với vài lát dưa con chuột vừa đơn giản mà lại đầy đủ dinh dưỡng.

Đĩa cơm trắng rang trứng muối tiến thưởng ươm, thơm ngon

3. Phương pháp làm cơm rán trứng tỏi

Cơm rang trứng tỏi thơm, dễ làm cho và đặc trưng tỏi tốt nhất cho sức khỏe, tăng sức đề kháng.

Nguyên liệu làm cho cơm rang trứng tỏi

- 1 dĩa cơm trắng

- 1 quả trứng gà, 1 trái trứng vịt

- 100g tép tỏi đập dập, 10g tỏi xay

- Hành lá thái nhỏ

- hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay

Nguyên liệu cần phải có để làm cơm chiên

Các bước làm cơm rán trứng tỏi

- Đập trứng con kê ra chén đánh bông.

- mang lại xíu dầu ăn vào chảo tráng hầu như rồi đến trứng kê vào tráng thật mỏng tanh rồi cuộn trứng tại, đảo cho chín vàng.

- Trứng chín cho ra thớt thái sợi chỉ nhỏ.

Trứng rán thái sợi chỉ nhỏ

- bắc nồi lên bếp, mang lại xíu dầu ăn rồi mang đến tép tỏi đập cho dập vào chiên cho đến khi tỏi kim cương ươm thì vớt ra. để ý đảo số đông tay để tỏi không xẩy ra cháy.

Khi chiên tỏi nên đảo đều để không bị cháy

- Chảo dầu rán tỏi vừa dứt giữ lại 1/2 lượng dầu ăn uống rồi cho tỏi xay vào phi thơm rồi đập trứng vịt vào đảo thật cấp tốc tay mang đến trứng tan mọi rồi cho cơm vào đảo đều.

- chiên cơm trứng đến lúc cơm tơi, săn lại, hạ lửa rồi mang lại xíu hạt nêm đảo đều.

- Tăng lửa lên, cho tỏi chiên vào liên tục chiên, nếm nếm thêm xíu nước mắm nam ngư vừa nạp năng lượng để cơm cừu được thơm hơn, hòn đảo thật phần nhiều tay 1 - 2 phút nữa thì mang lại hành lá, tiêu xay vào hòn đảo đều là được.

Cơm rang trứng tỏi kim cương ươm đẹp mắt mắt

Múc cơm rang ra bát vào mang đến trứng con kê chiên thái sợi chỉ lên với thưởng thức. Tỏi rán chín quà thơm giòn, cơm cừu vàng ươm đã mắt và thơm ngon.

4. Cơm chiên trứng xúc xích

Cơm rán trứng xúc xích được trẻ nhỏ rất thích. Các mẹ hoàn toàn có thể làm món này cho bé nhỏ vào buổi sáng bảo đảm an toàn bé ăn uống thun thút.

Nguyên liệu có tác dụng cơm rang trứng xúc xích:

- 1 bát cơm nguội

- 1 cây xúc xích

- 1/2 củ hành tây, 1/2 cái bắp, 1/2 củ củ cà rốt luộc chín, hành lá

- 2 muỗng sốt cà chua, 50% muỗng cafe muối, 1 thìa tỏi băm, tiêu xay

Nguyên liệu làm cơm rang

Cách làm cho cơm rán trứng xúc xích

- Hành tây rửa sạch thái hạt lựu

- Xúc xích thái nhỏ hạt lựu.

- Bắp bóc lấy hạt, cà rốt đã nấu chín thái nhỏ hạt lựu.

- Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Hành thái nhỏ, xúc xích thái phân tử lựu

- Phi thơm tỏi băm nhuyễn với dầu ăn rồi mang lại hành tây, cà rốt, bắp vào xào thơm rồi mang lại xúc xích vào xào.

- đến cơm vào chảo sẽ xào xúc xích hòn đảo thật hầu hết tay cho tới khi cơm tơi xốp.

- cho nước sốt cà chua, muối bột vào cơm trắng chiên đảo đều tay, nêm nếm cho vừa khéo ăn, hạt cơm trắng săn lại, mang đến hành lá thái nhỏ tuổi vào hòn đảo thật đều.

Xào sơ xúc xích rồi trút cơm vào trộn cùng

Cơm rang xúc xích màu đẹp nhất mắt, xanh, đỏ cùng đậm đà rất dễ ăn. Nếu chiên cơm trứng xúc xích cho trẻ nhỏ thì không cho hạt tiêu xay. Ví như để người lớn ăn thì bỏ thêm xíu tiêu xay đến thơm.

5. Kỳ lạ miệng cơm chiên trứng cà chua

Nguyên liệu làm cho cơm rang với cà chua

- 1 trái cà chua, 1 trái trứng

- 1 chén cơm trắng

- 150g nóng cà chua

- 50g Jambon

- 50g đậu Hà Lan

- Hành tím, hành lá

- hạt nêm xì dầu

Cà chua, tương quả cà chua là 2 nguyên liệu không thể thiếu

Hướng dẫn phương pháp làm cơm rán trứng cà chua

- cà chua khía 2 đường chéo rồi chần với nước sôi mang lại dễ tách bóc vỏ. Tiếp nối bỏ hết vỏ, thái hạt lựu.

- Giăm bông thái hạt lưu. Đậu Hà Lan rửa sạch, chần chín trong nước sôi.

- hành tím băm nhỏ nhỏ, hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ.

- Đun lạnh chảo với dầu ăn, mang lại hành tím vào phi thơm kế tiếp cho cà chua thái hạt lựu với jambon vào cùng xíu phân tử nêm, đun cùng với lửa vừa, cần sử dụng thìa dầm chảy cà chua cho đến khi jambon và quả cà chua quyện vào nhau.

- mang lại cơm white vào chảo quả cà chua và jambon hòn đảo thật phần nhiều tay. Trộn nước sốt cà chua, xì dầu (vừa ăn) với rang đến cơm thấm hết gia vị.

- mang đến đậu Hà Lan vào trong chảo cơm, đảo thêm tự 3 - 5 phút nữa, nêm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi rắc hành lá vào hòn đảo đều tắt bếp.

- sẵn sàng chảo riêng, cho trứng con kê vào bé la.

Xem thêm: Lịch Sử Hình Thành Vùng Đất Và Con Người Bình Dương, Giới Thiệu Tổng Quan Về Tỉnh Bình Dương

- Đổ cơm trắng rang quả cà chua vào đĩa, để trứng lên, bỏ thêm sốt cà chua vào ăn cùng xíu xì dầu cực kì thơm ngon.

Cơm rang trứng cà chua thơm ngon đẹp nhất mắt

6. Làm cho cơm chiên trứng rau củ

Nguyên liệu

- 1 đĩa cơm chín

- Bắp ngô, cải đỏ

- Tôm, mực

- 3 quả trứng

- nấm hương, hành lá, rau củ thơm, hành khô

- phân tử nêm, hạt tiêu, nước mắm, tương ớt.

Cách làm cơm rán trứng rau củ

- Cải đỏ gọt vỏ, thái phân tử lựu

- Ngô tách bóc hạt

- Trứng đập ra bát, khuấy đều

- Hành, rau củ thơm cọ sạch, cắt nhỏ

- Tôm với mực có tác dụng sạch, băm nhuyễn

- Phi thơm hành khô rồi cho tôm, mực vào xào với xíu nước mắm. Tiếp đó đến cải đỏ, ngô, nấm hương thơm vào xào cùng, hòn đảo đều 3 - 5 phút mang đến chín.

- cho tiếp tục cơm vào chảo chiên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo hồ hết tay cho tới khi cơm trắng săn lại thì nêm thêm xíu hành lá, rau mùi vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.

- mang lại dầu ăn vào chảo, mang lại trứng đang đánh rã vào chiên cho chín vàng.

- cho cơm vào trứng rồi cuộn tròn trứng lại thành một khối rồi tắt bếp, đến cơm trứng ra đĩa.

Cơm rang trứng nước hàn vừa ngon vừa đẹp

Đĩa cơm rán trứng kiểu hàn quốc cuộn tròn đẹp mắt. Vẻ ngoài vàng ươm, bên trong cơm mềm đậm đà. Lúc ăn có thể thêm chút tương ớt ăn lẫn rất ngon.

7. Cơm rán trứng thịt

Nguyên liệu

- 50g giết heo

- 1 trái trứng

- 1 chén bát cơm

- 1 củ hành tím băm

- 10ml sữa tươi ko đường

- Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm cho cơm chiên trứng thịt

Bước 1: thịt con lợn rửa sạch mát rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Đập trứng vào bát, mang đến 10ml sữa tươi ko đường, xíu phân tử nêm, nước mắm nam ngư rồi tiến công đều. Phi thơm củ hành tím băm nhỏ rồi cho hỗn hợp trứng vào rán chín. Trứng chín thì thái thành từng hình vuông vắn nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành tím băm, bỏ thịt vào đảo đều cho vàng giòn, cho xíu nước mắm cùng hạt nêm bỏ thịt đậm vị. Sau đó cho cơm trắng vào rán cùng thịt. Đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại là được. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Múc cơm rán thịt ra đĩa, nhằm trứng chiên lên trên, có thể thêm ít tương ớt, ăn cùng rau xà lách, dưa loài chuột rất ngon.

Cơm rang trứng giết ngon hấp dẫn

Cách có tác dụng cơm rang trứng giết mổ này rất 1-1 giản, cơm trắng rang ngon, đậm vị, trứng thơm vị sữa tươi khôn xiết độc đáo.

8. Cách làm cơm rán trứng cho bé

Nguyên liệu có tác dụng cơm rang trứng đến bé

- 2 chén cơm nhỏ

- 2 quả trứng gà

- 100g tôm tươi

- 1/2 chén hạt bắp

- 2 cây lạp xưởng

- 1/2 củ cà rốt, nhánh hành lá, 1 củ hành tây

- 1 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh tỏi băm

- 50% thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cafe đường trắng, dầu ăn

Cách có tác dụng cơm rang trứng mang lại bé

Bước 1: Tôm rửa sạch lột vứt vỏ, chỉ đen. Củ cà rốt gọt vỏ cọ sạch giảm nhỏ, lạp xưởng giảm nhỏ. Hành tây băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu để gia công cơm rang đến bé

Bước 2: mang đến cơm nguội vào sơn to, cho một thìa canh sốt cà chua, 1/4 thìa coffe muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cafe đường cùng 2 trái trứng vào trộn đều.

Bước 3: Phi thơm 1/2 thìa tỏi xay nhuyễn và 1/2 hành tây, tiếp đến cho lạp xưởng, tôm vào đảo cho chín rồi trút bỏ ra chén.

Xào chín tôm cùng lạp xưởng

Bước 4: Phi thơm vị trí tỏi cùng hành còn sót lại rồi cho hỗn hợp cơm đã trộn vào hòn đảo đều, rang đến khô thì mang đến tiếp cà rốt và hạt bắp vào đảo tiếp 2 phút mang lại chín. Sau cuối cho lạp xưởng cùng tôm đang xào vào hòn đảo đều, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng và thêm hành lá thái nhỏ dại là được.

Bước 5: Xếp tôm vòng xung quanh tô, kế tiếp cho cơm cừu vào ấn chặt rồi úp ngược ra đĩa chế tạo hình đĩa cơm rán trứng cho bé đẹp mắt hấp dẫn.

Đĩa cơm rang cho bé bỏng vừa ưa nhìn lại thơm ngon

9. Phương pháp làm cơm rán trứng Nhật bản (Omurice)

Người Nhật bản có bí quyết làm cơm rang trứng cực kì ngon mà ai ai cũng phải yêu thích mê. Tuy có chút ước kỳ tuy vậy nếu làm thành công đảm bảo cả nhà tấm tắc khen.

Nguyên liệu làm cơm Omurice

- cơm nguội: 1 bát

- Hành tây: 1 củ

- nấm mỡ: 45g

- Đậu Hà Lan: 20g

- Thịt con gà (chọn phần má đùi): 150g

- Trứng con kê ta: 4 quả

- Bột milk 50g

- Nước cần sử dụng gà: 150ml

- Gia vị: Bột canh, nước tương, tương cà, bơ, dầu ăn, bột cà ri

Nguyên liệu cần phải có để có tác dụng cơm Omurice

Cách có tác dụng cơm rán kiểu Nhật phiên bản Omurice

- Thịt gà rửa sạch, thái hạt lựu.

- Hành tây bóc tách vỏ, nấm mèo nhặt cho phần chân, rửa không bẩn rồi thái hạt lựu.

- Đậu Hà Lan rửa sạch, vớt ra rổ mang lại ráo nước.

Thịt gà cùng các nguyên vật liệu khác rước thái nhỏ

- bỏ vô chảo chống dính 1 - 2 thìa dầu ăn rồi đun nóng. Lần lượt cho thịt gà vào xào săn thịt lại thì trút bỏ đậu Hà Lan, hành tây, nấm vào đảo đều. Thấy lúc các nguyên liệu đã chín thì cho vào chỗ này 1 thìa bơ.

Xào chín phần thịt con gà và rau củ

- lúc bơ chảy chảy thì mang lại cơm nguội vào đảo đều với rau củ cùng thịt gà.

- Nêm vào đó 1 thìa nước tương, 1 thìa tương cà rồi hòn đảo đều tay.

- soát sổ thấy hạt cơm tơi, thật chín thì tắt bếp.

Rang cơm với nhân giết mổ gà

- Đập trứng vào chén rồi đánh đầy đủ lên. Bắc nồi chống dính lên bếp và thêm vào đây 3 thìa dầu ăn. Dầu nóng, đổ trứng vào rán vàng. Sử dụng thìa cuộn trứng theo vòng tròn của chảo. Bằng phương pháp này trông món trứng rán của bạn sẽ đẹp và lôi cuốn hơn.

Chiên trứng

Linh hồn của món ăn uống này đó là sốt cà ri.

- bỏ vô nồi 1 thìa bơ thực vật rồi cho vào chỗ này phần bột mì đã sẵn sàng trước đó. Sử dụng thìa khuấy mọi để bột mì chảy ra.

Làm sốt cà ri sánh mịn

- Tiếp đến, bạn thêm 3 thìa hương liệu gia vị nấu cà ri, hòn đảo đều tay tính đến khi thấy láo hợp tất cả màu sẫm lại thì đổ vào chỗ này 150ml nước sử dụng gà.

- Đun tới lúc sốt quánh thì tắt bếp.

Hoàn thành

Múc cơm trắng rang ra bát tô sâu lòng hoặc chén tô rồi khôn khéo đặt trứng chiên lên trên. Rưới sốt cà ri vừa thổi nấu và thêm một chút rong đại dương để món ăn tuyệt vời hơn.

Cơm rán trứng làm đẳng cấp này ăn rất ngon. Hạt cơm trắng thơm, lớn ngậy. Khi ăn uống cảm dìm rõ được hương vị của các loại rau củ củ, đậu Hà Lan giòn ngậy, nấm thuộc hành tây thanh thanh, thịt con kê ngọt ngon, cơm trắng dẻo ăn với với trứng rán thơm mềm, nước nóng cà ri đậm đà.

Món cơm cừu Omurice này ăn nóng sẽ rất ngon, vì vậy bạn hãy tranh thủ trải nghiệm nó lúc vừa bắt đầu làm xong xuôi nhé.

Bí quyết có tác dụng cơm chiên trứng ngon

- cơm trắng rang trứng ngon nên áp dụng cơm nguội được đun nấu từ gạo khô, lúc rang cơm sẽ không xẩy ra vón cục dính vào nhau.

- cách làm cơm trắng rang trứng ngon tránh việc cho rất nhiều trứng sẽ khiến cơm bị nhão vày ngậm nhiều trứng nạp năng lượng mất ngon.

Cân đối lượng trứng tiếp tế để cơm không trở nên nhão

- Đối với những người thích ăn cơm rán với trứng khô, hạt cơm giòn giòn săn thì khi rán dàn rất nhiều cơm vào chảo, để chế độ lửa nhỏ tuổi nhất, che nắp lại, thỉnh thoảng mở nắp đảo đều cơm, rang như vậy khoảng 30 phút là cơm trắng rất giòn cùng vàng đẹp.

- áp dụng mỡ heo để rán cơm sẽ ngon hơn so với sử dụng dầu thực vật.

- tránh việc cho không ít loại vật liệu vì như thế sẽ làm mất đi vị nguyên bạn dạng của món ăn.

- yêu cầu để lửa khổng lồ và đảo thật cấp tốc tay để cơm không cháy. Câu hỏi để lửa to sẽ giúp đỡ hạt cơm trắng săn và ngon hơn.

Cơm rán trứng bao nhiêu calo?

Trung bình, 1 đĩa cơm rán trứng sẽ cung cấp khoảng 800 - 820 calo. Tùy vào bí quyết làm cơm trắng rang trứng nhưng lượng calo gồm thể biến đổi tăng lên hoặc bớt đi. Ví dụ, cơm rán với thịt heo chứa tới 900 calo trong những lúc cơm rang trứng quả cà chua lại chỉ tầm 800.

Vừa rồi là 9 phương pháp làm cơm chiên trứng thơm ngon cả nhà ai ai cũng thích mê. Xịt thăm phòng bếp uia.edu.vn mỗi ngày để update thêm công thức những món tiêu hóa nhé.