Súp lươn cay, miến lươn nước ngọt, lươn om chuối đậu mềm bùi, lươn xào sả ớt cay the... Là những món ăn giàu dinh dưỡng, làm cho ấm khung hình trong mùa đông.
Bạn đang xem: Các món ngon với lươn
1. Súp lươn Nghệ An
Món nạp năng lượng này từng được CNN bình chọn là một trong 7 món ăn sáng ngon nhất thế giới cùng với bánh mì ngọt Mandazi của Kenya, món Kuymak của Thổ Nhĩ Kỳ, súp ngô cá domain authority trơn của Mỹ...
IW8F9-eq
HTi
KP07Gw6_ZA" alt="*">
2. Miến lươn nước giòn
Miến lươn nước gồm 2 dạng: xào mềm hoặc rán lươn giòn. Lươn sau khoản thời gian sơ chế sạch sẽ thì ướp với nước cốt hành tăm giã, mắm, bột nghệ, phân tử nêm, tiêu trong 30 phút. Sau đó lăn qua bột chiên giòn với đem chiên vàng giòn ruộm. Nước cần sử dụng miến lươn thì hầm từ xương heo cùng rất xương lươn nướng lên cho thơm, thêm hành tây nướng, gừng nướng, rễ mùi cho thơm.
Cv7OTk
LtPcnn_4B6eg" alt="*">
3. Lươn om chuối đậu
Lươn om chuối đậu hợp với mùa đông vì chưng món nạp năng lượng này làm ấm bụng. Tuyệt kỹ để làm cho món ăn lên màu quà mơ, nước om sóng sánh tự nhiên và thoải mái như ngoài hàng đó là sốt mẻ, nghệ cùng chút tị nạnh lợn. Lươn đồng cài về sơ chế sạch, vứt ruột, thấm khô, cắt thành từng khúc vừa nạp năng lượng rồi ướp cùng chút các gia vị mắm, muối, phân tử tiêu, phân tử nêm cho đậm đà.
NB1j
JfPF_jt1Q" alt="*">
4. Lươn xào sả ớt
Lươn xào sả ớt cuốn hút bởi sắc - hương với vị với thịt lươn săn đậm đà, dậy hương thơm thơm của sả, chút the cay tự ớt, lá lốt, hành hoa. Món này nạp năng lượng chơi, ăn nhậu hay ăn lẫn cơm trắng phần đông ngon.
Xem thêm: Những Hình Ảnh Đẹp Nhất Của G
Chú ý sau khi lọc làm thịt lươn, hoàn hảo nhất không rửa lại do sẽ làm cho món ăn uống bị tanh và mất chất bổ từ ngày tiết lươn. Nếu say mê vị cay đậm hơn thì thêm ớt chỉ thiên. Rắc thêm chút hành phi nếu đam mê để tăng mùi vị cho món ăn. Thay lá lốt bởi rau răm tùy theo khẩu vị.
Lươn làm món gì ngon với các nguyên vật liệu đơn giản, dễ tìm. Lươn là 1 trong loại thực phẩm đựng được nhiều chất bổ dưỡng và mang đến nhiều ích lợi cho sức mạnh con người. Vậy cách làm lươn ra sao để món ăn uống trở cần ngon mồm và hấp dẫn người ăn. Các chúng ta có thể tham khảo bài viết này để hiểu thêm về một món ăn từ lươn vừa thơm và ngon lại bổ dưỡng.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
Đầu tiên chúng ta đem lươn sau thời điểm mua về rửa sạch sẽ với nước nóng và cần sử dụng dao cạo sạch nhớt cùng loại bỏ đầu, tua chỉ huyết nằm dọc sống sườn lưng và ruột ra. Tiếp đó bạn dùng muối bột kết hợp với giấm cọ xát lên toàn thể thân lươn rồi cọ lại với nước một đợt tiếp nhữa và cắt thành những khúc vừa ăn. Kế đó chúng ta sơ chế các nguyên vật liệu khác như hành tím lột vỏ, đập dập cùng băm nhuyễn; sả bạn rửa sạch mát và cắt lát mỏng.
Bước 2: thực hiện làm món lươn xào sả ớt trà khô:
Đầu tiên chúng ta bắc một chiếc chảo lên bếp và bỏ vào đó một ít dầu ăn, đợi cho đến khi dầu nóng thì mang đến hành tím giã nát và sả cắt lát vào phi thơm lên. Kế tiếp khi thấy mùi hương thơm bốc lên thì chúng ta cho phần trà thô vào thuộc 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng đường, ½ thìa ớt bột, ½ chén bát nước ấm rồi khuấy hầu như tất cả vật liệu lên và đun với lửa vừa.
Kế tiếp lúc thấy những gia vị đã tan gần như thì dồn phần lươn vào xào cùng với lửa vừa và che nắp để lươn chín và săn lại. Kế tiếp mở nắp và hòn đảo đều trong khoảng 5 phút nhằm nước sánh quánh lại và nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn uống và tắt bếp.
Dùng nước mắm ngon Phan Thiết với bí quyết 300 năm để bào chế món lươn xào này thì món nạp năng lượng sẽ thơm ngon và lôi kéo hơn.
Bước 3: ngừng món lươn xào sả ớt trà khô cùng thưởng thức
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và dễ dàng tìm, bạn đã sở hữu ngay một món ăn uống vừa vừa thơm vừa ngon lại bổ dưỡng cho gia đình bạn thưởng thức. Khi ăn món này các các bạn sẽ cảm nhận được mùi vị đậm đà với làm thịt lươn mềm phối kết hợp vị cay nồng của ớt và mùi thơm đặc trưng của trà xanh đã tạo nên món nạp năng lượng hấp dẫn cho người thưởng thức. Cùng với món lươn xào sả ớt trà thô mà phối kết hợp khi dùng kèm cơm lạnh thì còn tuyệt vời và hoàn hảo nhất gì bằng.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu;
Đầu tiên lươn chúng ta sau lúc mua về thì cướp đi rửa không bẩn với nước nóng và sử dụng dao tuốt sạch mát nhớt và loại bỏ đầu, phần chỉ máu dọc sống sườn lưng và ruột. Tiếp đó rước lươn bóp thuộc muối và giấm để khử đi mùi tanh và nhớt rồi cướp đi rửa sạch sẽ với nước lại lần tiếp nữa và thái thành khúc vừa ăn. Tiếp theo bạn thường xuyên sơ chế các nguyên liệu khác như sả, ớt cọ sạch với băm nhuyễn; hành tím và tỏi thì lột vỏ, đập dập cùng băm nhuyễn.
Bước 2: thực hiện làm món lươn xào sả ớt
Đầu tiên các bạn chuẩn bị một cái tô khổng lồ và mang đến lươn vào thuộc 1 muỗng bột ngọt, 1 thìa đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước màu, 2 thìa nước mắm cùng trộn đều tất cả các vật liệu lên rồi ướp trong tầm 10 phút để gia vị thấm đều. Kế đó các bạn bắc một cái chảo lên phòng bếp và nêm ít dầu ăn, đợi đến lúc thấy khi dầu nóng lên thì mang lại hành tỏi đã băm nát vào phi thêm lên.
Kế tiếp chúng ta mới chút phần lươn đã được ướp trước đó vào xào trong vòng 5 phút và cho thêm 100ml nước thanh lọc vào nấu khoảng chừng 5 phút mang lại cạn ráo bớt nước đi thì mới cho sả cùng ớt vào xào cho đến lúc khô nước. Tiếp đến bạn lại nêm và nếm gia vị làm thế nào để cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.
Bước 3: ngừng món lươn xào sả ớt với thưởng thức:
Khi hưởng thụ món ăn các các bạn sẽ cảm thừa nhận vị ngọt mềm từ giết lươn hòa quấn với hương vị thơm của sả và ớt đã hình thành một món ăn cuốn hút khiến người ăn đã ghiền. Khi nạp năng lượng món này chúng ta nên ăn lẫn với cơm nóng thì giỏi cú mèo kia nha.
Bài viết trên trên đây của nước mắm nam ngư Tĩn đã reviews đến với các bạn về phương pháp lươn có tác dụng món gì ngon để daaix mái ấm gia đình hay khách đến nhà. Chỉ cách vài nguyên liệu đơn giản dễ dàng và dễ dàng tìm nhưng các bạn đã sở hữu được một món nạp năng lượng hương vị cuốn hút và cực kì ngon miệng. Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ biết thêm về một cách sản xuất từ giết thịt lươn để cả nhà có thể thưởng thức nhiều món tiêu hóa và quánh sắc. Cảm ơn các bạn đã nhiệt tình và theo dõi bài viết này.
