Trổ tài vào nhà bếp với cách làm bánh mì ngọt nhân kem sữa to ngậy, thơm ngon đã là lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho bữa sớm tại nhà. Bạn đang xem: Tổng hợp 10 cách làm bánh mì nhân ngọt bằng lò nướng hấp
Bánh mì sữa nhân kem sữa xé ra là nhân chảy quà ươm, vừa thơm vừa ngon. Ảnh: Internet
Đây chắc rằng là món nạp năng lượng nhẹ được lòng mọi fan bởi sản xuất hình xinh xắn, vỏ bánh mượt mà cùng color hấp dẫn, nhân kem sữa khủng ngậy sệt trưng. Nếu như có thời gian rảnh rỗi, các bạn hãy trổ tài vào bếp, với giải pháp làm bánh mỳ này test nhé!
Hướng dẫn giải pháp làm bánh mì ngọt nhân kem sữa
Chuẩn bị nguyên liệu
Phần vỏ bánh
Bột mì số 11: 260 gramĐường hạt mịn: 35 gram
Men: 5 gram
Sữa tươi ko đường: 60ml
Trứng gà: 1 quả
Bơ động vật hoang dã (không muối): 40 gram
Muối: 3 gram
Phần nhân bánh
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả (18 – đôi mươi gram)Đường: 15 gramBột mì hoặc bột bắp: 13 gram
Sữa tươi ko đường: 50 gram
Kem tươi (whipping cream): 50 gram
Chiết xuất vanilla: 2ml
Bơ động vật (không muối): 10 gram
Muối: 1 gram
Các bước thực hiện
Phần vỏ bánhĐầu tiên, các bạn cho bột, con đường và muối vào âu, trộn đều. Sau đó, mang đến men vào với trộn đầy đủ một lần nữa, vấn đề đó để men không kết dính đường cùng muối.
Tạo một lỗ trống trọng điểm âu bột, đến sữa tươi vào với khuấy từ vào ra ngoài, đến khi nguyên vật liệu quyện thành một khối. Với bột bọc kín đáo và ủ trong khoảng 20 phút để ra đời gluten, tạo nên bột giảm ướt cùng dính hơn.
Nhào bột thật kỹ để vỏ bánh được thơm ngon
Thực hiện tại nhồi bột, khi thấy khối bột mịn và bao gồm độ bầy hồi là được.
Bạn đun mềm bơ cho vào khối bột, tiếp tục nhào cho tới khi hòa quyện, kéo dãn hoàn toàn có thể căng tạo thành màng mỏng mảnh và không bị rách.
Bạn mang đến khối bột lại vào âu có quét sẵn một lớp dầu ăn uống mỏng, lật gần như để bột không bị khô trong quy trình ủ. Tất yếu ở cách này, các bạn không thể quên bọc kín âu bột bởi màng thực phẩm cùng ủ ở nhiệt độ phòng, đến khi bột nở vội đôi.
Phần nhân bánhTrong thời hạn đợi bột nở, chúng ta bắt tay vào thực hiện phần nhân kem sữa như sau:
Hãy tiến công lòng đỏ trứng kê với đường cho tới khi tất cả hổn hợp bông đặc, gửi sang màu vàng nhạt. Tiếp theo, rây bột vào âu trứng với đường, trộn đều.
Đun sữa mang đến khi nóng nóng rồi đổ thủng thẳng sữa vào âu trứng bột, khuấy số đông rồi mang đến lên nhà bếp đun với lửa nhỏ.
Khuấy các đến khi nhân kem sữa sánh đặc. Ảnh: Internet
Quá trình triển khai nhân bánh, các bạn hãy khuấy đa số tay, vét thành và đáy nồi nhằm nguyên liệu không biến thành cháy. Đun mang đến khi các thành phần hỗn hợp đặc quánh thì tắt bếp, cho bơ, muối với vanilla vào trộn đều, nhằm nguội là được.
Xem thêm: Sự Kiện Lịch Sử Hay Những Đổi Thay Có Tính Đột Phá Của Đà Nẵng
Nếu chưa triển khai ngay, bạn cũng có thể bọc kín và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 ngày.
Tạo hìnhBột sau thời điểm ủ xong, bạn dùng mu bàn tay đấm nhẹ mang đến xẹp bong bóng khí rồi nhồi sơ trong 1 – 2 phút. Phân tách bột thành từng phần bởi nhau, ấn hoặc án bột thành từng miếng dẹt, xúc nhân kem sữa để vào giữa, túm các mép bột thật kỹ càng lại rồi vê tròn.
Sau khi đã tạo nên hình hết nguyên liệu đã chuẩn chỉnh bị, bạn đặt viên bột lên khay, xoay phần mép bột xuống dưới, ủ lần nhì ở ánh nắng mặt trời phòng đến lúc bánh nở 70 – 80%.
Cho nhân kem sữa lên trên mặt vỏ bánh. Ảnh: Internet
Thao tác gói nhân bánh. Ảnh: Internet
Gấp chặt những mép bánh nhằm nhân kem sữa ko trào ra ngoài. Ảnh: Internet
Nướng bánhNướng bánh ở nhiệt độ 180 – 190 độ C trong trăng tròn – 30 phút, tùy theo form size bánh. Sau khoảng tầm 15 – đôi mươi phút, ví như mặt bánh đã đá quý đủ thì chúng ta lấy một lớp giấy bạc che khía cạnh bánh, nhằm mặt bánh tránh bị cháy.
Bánh chín mang ra khỏi lò, nhằm bánh trên rack cho nguội hẳn.
Yêu ước thành phẩm
Bánh ra lò tất cả phần vỏ mềm, xốp, thơm mùi bơ sữa, không trở nên hôi mùi men. Gặm vào bên trong nhân sánh đặc, béo ngậy, không ngọt gắt.
Nếu ưng ý phần vỏ bánh óng ánh, bạn có thể phết một lớp lòng đỏ trứng gà lên phương diện bánh mì trước lúc nướng. Ảnh: Internet
Những tín đồ hảo ngọt thì ko thể không biết đến tên các loại bánh mỳ ngọt phổ biến dưới đây. Với các nguyên liệu chủ yếu từ bột mì, đường kết hợp với một số nguyên liệu khác tạo sự đa dạng vào hương vị bánh. Thuộc Xe bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ liệt kê tên những loại bánh cùng hương vị của bọn chúng như thế nào nhé! coi rằng bạn đã thưởng thức được hết món bánh này chưa nào?
Có thể bạn quan tâm:
Bánh mì ngọt món ăn thơm ngon nhiều dưỡng chất
Bánh mì ngọt lúc nhắc đến tên bánh là bạn đã có thể nghĩ ngay lập tức được hương vị của nó. Từ nhiều dáng vẻ khác nhau kết hợp với những nguyên liệu như phô mai, sữa, mứt, bơ…tạo phải sự đa dạng phong phú và đa dạng cho menu bánh ngọt.
Nguyên liệu chủ yếu làm từ bột mì, trứng, sữa, đường…mang tới mang lại người dùng một bữa ăn nhẹ nhiều năng lượng, vitamin và protein.
Hơn thế nữa, bánh còn rất nhiều chất xơ tốt mang lại hệ tiêu hóa và giúp tinh thần được thoải mái hơn. Một chiếc bánh mỳ ngọt chứa khoảng 300 – 500 năng lượng nên những cô người vợ ăn né cũng cần nạp khối lượng bánh vừa đủ để gồm vóc dáng cân đối nhé.
Tập hợp tên những loại bánh mì ngọt được tương đối nhiều người yêu thích và lựa chọn thành bữa ăn nạp thêm năng lượng góp học tập và làm việc hiệu quả. Bạn thích loại bánh làm sao nhất hãy comment bên dưới để xe bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ biết nhé!
